Etli Ekmek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Malzemeleri (10 kişilik)
20 dilim ekmek
750 gr kuzu kuşbaşı
1 demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
2-3 dal dereotu
1 tatlı kaşığı kekik
1.5 kahve fincanı su
2 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
HAZIRLANMASI
Taze soğan, maydanoz ve dereotunu temizleyip doğrayın. 3 kaşık zeytinyağını teflon tavada ısıtıp eti suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Soğan, kekik, maydanoz, dereotu ve 1 fincan suyu ilave edip kapağını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz serpip ocaktan alın. Salçayı kalan yarım fincan suda ezin. Sarımsakları soyup ezin. Salça , sarımsak ve kalan zeytinyağını karıştırın. Peyniri zar şeklinde doğrayın Ekmek dilimlerini yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine salçalı karışımı sürüp etli harcı ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın