Etli Güveç

Malzemeler

Orta büyüklükle toprak güveç

Yarım kilo kuşbaşı koyun eti

10 adet ceviz kadar küçük soğan

1  kaşık yağ

2  orta büyüklükte domates

3 tane yeşilbiber

1 bardak su

Yeterince tuz ve kıyılmış maydanoz.

Hazırlanışı;
Güvecin altına kuşbaşı etler sıralanır. On tane soyulup ayıklanmış soğan serpiştirilir. Domatesler halka halka doğranıp güvece döşenir. Aralarına ortasından yarılmış taze yeşilbiberler yerleştirilir. Biraz tuz ve bir bardak su güvece gezdirilerek verilir. Orta ateşte pişirilir.