Etli Kapuska

Etli Kapuska

Etli KapuskaGEREKLİ MALZEME
250 gram kuşbaşı koyun eti
1   kilo lahana (orta boy)
3 kaşık yağ
2 adet orta boy soğan
1  kaşık domates salçası veya 2 domates
2 bardak su
Yeterince tuz,
Kırmızı biber.
YAPILIŞI
Bir baş lahana dörde bölünür, kalın damarları kesilip alınır. Küçük parçalara kesilir. Kaynamakta olan bol suya atılır, haşlanır, suyu süzülür. Hafifçe elle sıkarak suyu tamamen çıkarılır.Bir tencereye yağ, çentilmiş soğan konur. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kuşbaşı et dökülür, suyunu çekinceye kadar ateşte tutulur.Kavrulan bu kuşbaşı etler üzerine ya bir kaşık salça, ya da iki domates doğranır. Bunlar da beş dakika kadar kavrulur.Hepsinin üzerine iki bardak su, tuz, kırmızı biber, ilâvesiyle et pişirilir.Sonra doğranmış lahanalar dökülür karıştırılır. Yine pişmeye bırakılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ