Etli Kereviz Dolması

Reklamlar
Etli Kereviz Dolması

ETLİ KEREVİZ DOLMASI

Malzemeler:

1 kilo kereviz

1 çay bardağı pirinç

150 gram kıyma

2 adet soğan
etli kereviz_dolmasi
2 adet domates

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı yağ

Yarım demet dereotu Tuz, karabiber

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Kereviz soyulur. Ortası oyulur. Çıkan içle birlikte tuzlu suda bekletilir.

2. Bir soğan ince doğranır. İçine kıyma ve ince kıyılmış maydanoz, biraz tuz ve karabiber katılarak harç yapılır.

3. Pirinç, sıcak su ile hafif haşlanır. Süzülerek hazırlanan harca ilave edilir. Kerevizler teker teker sudan çıkarılarak doldurulur. (Hepsi birden çıkarılırsa kararır.)

4. Diğer taraftan bir soğan ince ince kıyılır, domatesler soyularak küçük küçük doğranır. Dolmaların pişeceği tabanı geniş tencerenin içinde yağ ve soğan hafif kavrulur. Domates ilave edilip biraz daha kavrulur. Üzerine kerevizler yan yana yerleştirilir. (Üst üste konmaz) Üzerlerine bir bardak sıcak su dökülür. Harlı ateşte pişirilir.

Not: Kerevizden çıkan iç, mayonezli salatada kullanılabilir.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ