Kadınlar

Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye

etlikurufasulyeGEREKLİ MALZEME
2 kaşık yağ
2 adet domates
Kâfi miktarda tuz
1 adet soğan
250 gram kuş başı et
YAPILIŞI
Bir gün evvel ıslatılmış kuru fasulyenin suyu dökülür.Tekrar yıkanır .Yine bol su katılır.Üzerindeki köpükler alınır iyice pişirilir. Ayrı bir tencerede yağ, çentilmiş soğan, kuşbaşı et birlikte karıştırılır, ateşe konur, kapatılmadan karıştırarak suyu çektirilir, kavrulur.Üzerine salça konur, tekrar birkaç dakika karıştırılır. Daha sonra küçük parçalara bölünmüş domatesler katılır, onunla da kavrulur.Tencerenin üzerine kâfi miktarda su konur, ağzı kapatılarak etler iyice pişirilir. Ara sıra iki parmak arasında etlerin pişip pişmediği kontrol edilir. Etler yumuşak bir hal alınca evvelce pişirilen fasulyeler soğuk su ile yıkanarak üzerine dökülür, karıştırılır. Suyu azsa yemeğin üzerine basacak kadar su ilâve edilir. Tuzu konur, pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Tüm Kategoriler
Site Arşivi
Destekleyen Siteler



Hobiler



Site Yazarları