Etli Milföy Börek

Etli Milföy Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ; 20 DAKİKA
Malzemeleri (6 kişilik)
6 kuzu biftek
8 kare milföy hamuru
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı çörekotu
100 gr mantar
Yarım sarı dolmalık biber
Yarım kırmızı dolmalık biber
Yarım yeşil dolmalık biber
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 diş sarımsak
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Etli Milföy Börek
HAZIRLANMASI

Etleri yıkayıp kağıt havlu üzerinde süzülmeye bırakın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Sarı, kırmızı ve yeşil biberleri çekirdekli kısımlarını temizleyip küp doğrayın. Soğanı soyup doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Etleri tavada iki taraflı kızartın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Mantarları ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Salça, sarı. kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. 6 milföy hamurunun ortalarına birer etleri yerleştirip mantarlı karışımı etierin üzerlerine paylaştırın. Milföyün kenarlarını etin yarısı açık kalacak şekilde üst üste kapatın. Kalan hamurları yıldız şekilli kalıpla kesin. Elde ettiğiniz 6 yıldız hamurla süslemeleri yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ