Etli Pide

Etli Pide

HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA

Malzemeler: (4 kişilik) Pide için

• 3.5 su bardağı un

• Yarım su bardağı eritilmiş margarin

• Yarım su bardağı yoğurt

• 2 yumurta akı
Etli Pide
• Yarım limonun suyu

• Yarım paket kabartma tozu

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 yumurta sarısı

Üzeri için

• 1 kg kuzu kuşbaşı

• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

• 5 soğan

• 2 diş sarımsak

• 5 domates

• 5 sıvribiber

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• 1 su bardağı sıcak su

• Karabiber, Tuz
Hazırlanması ve Yapılışı

Üzeri için, soğanları soyup piyazlık doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Domatesleri soyup küp doğrayın. Biberleri temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğan, et ve sarımsakları kavurun. Et suyunu bırakıp çekince domales, biber salçası, sivribiber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak suyu döküp kapağını kapatın ve eller yumuşayıncaya kadar pişirin. Un, yumurta akları, eritilmiş ılık margarin, yoğurt, limon suyu, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabına alıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Her birine pide şekli verip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dnkikı 11 m Üzerlerine etli karışımı paylaştırın.!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ