Kadınlar

Ev Yapımı Dondurma Nasıl yapılır? İşte Tarifi

Ev Yapımı Dondurma Nasıl yapılır? İşte Tarifi

Dondurma sıcak havaların ve yaz mevsiminin vazgeçilmezidir. Havanın sıcak olmasıyla birlikte serinlemeye ihtiyaç duyanlar akın akın dondurma almaya koyuldu. Zaten dondurmasız bir yaz mevsimi eksiktir. Fakat tabiki herşeyin azı karar çoğu zarar diyebiliriz. Dondurma tüketirken oldukça dikkatli olmalısınız. Özellikle soğuk dondurmayı yedikten sonra üzerine ılık bir su içmenizi tavsiye ederim. Eğer fazla tüketirseniz hasta olabilirsiniz. Bunun yanı sıra diğer bir dikkat etmeniz gereken konu ise dondurma hijyen kurallarına uyulan ve sağlıklı ürünler kullanılarak yapılan bir ortamda üretilmeli. Bunun için en güzeli kendi evinizde, içine ne kattığınızı görerek ve bilerek yapmalısınız. Tabi evde kullandığınız malzemeler de son derece önemli. Evinizde dondurma yapacaksanız, dondurmanın temel maddesi olan sütü pastörize bir şekilde kullanmanızı öneririm. Çünkü pastörize edilmeyen sütun içerisinde çok sayıda mikroorganizma ve bakteri bulunmaktadır. Ayrıca dondurmayı bir anda hızlı bir şekilde yememeniz de sağlığınız açısından son derece önemlidir. Dondurma, tatlı kategorisi içerisine aslında hafif ve sağlıklı olan bir tatlıdır.

Örneğin diğer şerbetli, hamurlu ve ağır tatlılara nazaran gayet hafiftir. Aynı zamanda formuna dikkat edenler ve diyette olanlar için de tatlı krizlerin de tüketilebilecek bir tatlıdır. Fakat hazır aldığınız dondurmalar da çok fazla renk çeşidi olduğundan dolayı renklendirici ve boya maddeleri kullanılabiliyor. O yüzden dondurmanızı evde yapmanız çok daha sağlıklı olacaktır.Ev Yapımı Dondurma Tarifi
Kendiniz ve çocuklarınız için en doğal ve sağlıklı şekilde ev ortamında yapabileceğiniz dondurmalar hazırlayabilirsiniz. Şuan ben size sade yani sütlü dondurma tarifi vereceğim. Siz isteğe bağlı olarak dileğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz ya da kakaolu yapabilirsiniz.
Malzemeler
🍧 1 adet yumurta
🍧 Yarım çay bardağı şeker
🍧 1 su bardağı süt
🍧 1 paket krem şanti
Hazırlanışı ve Yapılışı
➡️ İlk adım olarak orta boy derin bir kap alıyoruz ve içerisine bir adet yumurta kırıyoruz. Üzerine ise yarım çay bardağı şekeri ilave ediyoruz. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek ayarıyla beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Hafif kıvamlı bir hale gelene kadar çırpma işlemine devam ediyorsunuz. Yeteri kadar çırpıldığı için yumurta kokusu olmayacak. Hatta içeriden yumurta olduğu bile asla hissedilmeyecek.

➡️ Başka bir kaba ise bir bardak sütü ve bir paket krem şantiyi ekliyoruz. Eğer siz sade yapmak isterseniz kakaolu krem şanti ve bir miktarda kakao eklemelisiniz. Krem şanti ve sütü koyulaşıncaya kadar çırpıyoruz. Çırpma işlemi bittikten sonra hazırladığımız karışımı diğer kabın içerisine boşaltıyoruz. Bu iki harcı tekrar mikserle çırpıyoruz.
➡️ Çırpma işleminin ardından orta boy geniş bir kaba harcımızı döküyoruz. Bir spatula yardımıyla üzerini güzelce düzeltiyoruz. Ağzını kapatarak buzluğa yerleştiriyoruz. Ortalama 2.5-3 saat sonra çıkarıyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Ardından harcın üzerini düzeltip kabin kapağını kapatıyoruz ve tekrar buzluğa koyuyoruz. Tam 6 saat boyunca buzlukta kalan dondurmamızı çıkarıyoruz ve 6 saat sonra servise hazır olan dondurmaları afiyetle tüketebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ