Kadınlar

Evde Suşi Nasıl Yapılır? İşte Detaylar…

Evde Suşi Nasıl Yapılır? İşte Detaylar…

Adını, methini daha önce duymayan yoktur heralde. Kiminin damak zevkine uyan kiminin ise uymayan… Sadece suşi değil aslında her yemeğin hem seveni hemde sevmeyeni vardır. Kimi yemeklerin seveni daha fazlayken kiminin ise sevmeyeni. Suşi, Uzak Doğu mutfağına ait bir yemektir. Hatta Uzak Doğu mutfağının en meşhur yemeğide diyebiliriz. Suşinin asıl kökeni Japonya olsa da artık her ülkede tercih edilen ve tüketilen bir yemek haline dönüşmüştür. Gelenekselleşip klasikleşen yemeklerden sıkılıp bir değişiklik yapmak isteyenler için evde yapabileceğiniz suşi tarifi vermek isterim. Çünkü herkesin dışarıda suşi yemeye imkanı olmayabilir. Gerek bütçe gerekse zaman açısından. Bizde size Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmezi olan suşiyi tanıtmak istiyoruz. Eğer bir değişiklik yaparak, farklı bir lezzet deneyimlemek isterseniz o halde evde tarifimize başlayalım.


Malzemeler
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 adet küçük boy salatalık
• 1 adet küçük boy havuç
• 50 ml pirinç sirkesi
• Yarım dilim avokado
• 3 adet suşi yosunu
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı şeker
• Salamura şeklinde somon füme
• Soya sosu
• Wasabi

Hazırlanışı ve Yapılışı
• İlk olarak pirinci yıkayarak yarım saat süreyle suda bekletin. Nişastası gidene kadar iyice yıkayın. Yıkanmış pirinçleri tencereye alarak 1 su bardağı sıcak su ile, suyu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine kağıt havlu örterek 15 dakika kadar pirincin dinlenmesi için bekleyin. Dinlenen pirinçleri ayrı bir kaba alın ve soğumasını bekleyin.
• Ayrı bir tavada tuzu, şekeri ve sirkeyi eriyene kadar pişirin. Bu karışımın üzerine soğuyan pirinçleri ekleyin ve bütün malzemelerin tadının birbirine geçmesi için güzelce karıştırın. Havuç, salatalık ve avokadoyu jülyen biçimde doğrayın.
• Ayrı bir kaseye su koyun. Ardından streç film yardımıyla pirinci yayın. Pirincin üzerine jülyen biçiminde doğramış olduğunuz salatalık, havuç ve avokadoları koyun. Üzerine ise somonu ekleyin. Yavas yavaş sıkı bir şekilde sarın. Bıçağı ıslatarak suşileri kesin. Yanına wasabi ve soya sosunu koyarak servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ