Kadınlar

Farklı Bir Lezzet Olan Acı Biber Reçeli Nasıl Yapılır?

Farklı Bir Lezzet Olan Acı Biber Reçeli Nasıl Yapılır?

Reçeller kahvaltıların olmazsa olmazıdır. Ekmek dilimlerine sürülen reçeller tatlı olmalarıyla birlikte insanın iştahını kabartır. Ekmeğin üzerine sürülen reçeller ağızda bambaşka bir tat bırakır. Reçel kavramı çok geniş bir kavramdır. Aşağı yukarı hemen hemen bütün meyvelerden reçel yapmak mümkündür. Ayva, çilek, kayısı, vişne, portakal vb. daha pek çok üründen reçel yapılarak kahvaltılarda tüketilebilir. Sade ve klasik kahvaltılarda peynir, zeytin, domates, salatalık ve reçeller yer almaktadır. Hem tatlı hemde tuzlu ürünlerin birleşimiyle meydana gelen bu kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Okula gidenler, işe gidenler veya sabah erken bir saatte kalkanlar kahvaltı öğününü atlamamaları gerekiyor. Çünkü sabah günün en yoğun saatlerinin yaşandığı bir zaman aralığıdır. Bu saatlerde enerjinizin en yüksek seviyede olup işlerinizde daha verimli olmak istiyorsanız o halde kahvaltıyı es geçmemelisiniz. Şimdi sizlere hiçte alışık olmadığınız hatta bazılarınızın ilk defa duyacağı bir lezzetten bahsetmek istiyorum. Acı biber reçeli evet yanlış duymadınız, acının en tatlı halini deneyip tatmak ister misiniz? O halde gerekli olan malzemeleri listeleyelim.


Malzemeler
• 3 adet orta boy dolmalık kırmızı biber
• 3 adet orta boy dolmalık yeşil biber
• 3 adet küçük Meksika biberi
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 1 paket pektin
• 5-6 bardak şeker (kontrol ederek ekleyin)
• Cam kavanoz

Hazırlanışı ve Yapılışı: Acı biber reçelimiz için gereken tüm biberleri güzelce yıkayın. Temizlenen biberleri ince ince doğrayın. Daha sonda büyükçe bir tencerenin içine su doldurun ve yüksek ateşin üzerine koyun. İnce ince doğranmış olan kırmızı, yeşil ve Meksika biberlerini tencerenin içine atın. Hemen arkasından bir su bardağı sirkeyi ve bir paket pektin ekleyin. Bütün malzemeleri içine attıktan sonra kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynamaya başlayan suya hemen şeker ilavesini yapın. Yalni şeker eklerken tadına bakarak ilerleyebilirsiniz. Tencerenin içi köpük köpük olmuşsa üzerinde ki köpüğü kaşık yardımıyla alın. Cam kavanozları ağızlarına yakın kısımlarında iki parmak boşluk kalacak şekilde doldurun ve kapaklarını sıkıca kapattığınıza emin olun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ