Fındık Tatlısı
FINDIK TATLISI
Malzemeler:
2 yemek tabağı çekilmiş fındık içi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı margarin
Fındık Tatlısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Kabartma tozu
Aldığı kadar un.
Şurubu için;
3 bardak şeker,
4 bardak su
Yapılışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılır. Sert bir hamur yapılır. Yağlanmış cam tepsiye boşaltılır, yayılır.
Fırına sürülür. Pembeleşinceye kadar pişirilir.
2. Önceden hazırlanan şurup soğu-tulurak üzerine dökülür.
FINDIK TATLISININ DEĞİŞİK BAŞKA BİR TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
3-4 damla limon suyu
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un, yeteri kadar fındık
Şurubu için;
5 su bardağı şeker,
6 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Yapılışı ve Hazırlanması:
1. Yumurtalar iyice çırpılır. Şeker ilave edilir. Erinceye kadar çırpmaya devam edilir. Sıvı yağ ilave edilip biraz daha karıştırılır.
2. Karbonatın üzerine 3-4 damla limon sıkılır. Kabartma tozuyla birlikte una katılır.
3. Hazırlanan karışıma un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
4. Ceviz büyüklüğünde parçaiar alınır Avuç içinde yuvarlanır. Üzeri biraz bastırılır. Tepsiye aralıklı dizilir. Üzerlerine fındık yerleştirilir. Orta hararetli fırında pişirilir. Fırından alınınca hemen önceden hazırlanıp, soğutulmuş şurup dökülür.
Şurubunun yapılışı: Şeker ve su kayna-yıncaya kadar arada bir karıştırılır. Kaynatıldıktan sonra 10 dakika ocakta tutulur. İneceğine yakın limon suyu dökülür. Soğumaya bırakılır.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın