Fındıklı ve Peynirli Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ; 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Gerekli Malzemeler (6 kişilik)
1 su bardağı un
80 gr tereyağı
3 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
1 yumurta
1/2 yemek kaşığı ılık su
1 tutam tozşeker,
tuz
Üzeri için
2 patates
150 gr rendelenmiş çerkez peyniri
Yarım su bardağı krema
1 yumurtanın sarısı
Karabiber
1 demet kıyılmış frenk soğanı
2 yemek kaşığı iri kıyılmış fındık
HAZIRLANMASI
Un, yumuşatılmış tereyağı, ince çekilmiş fındık, yumurta, 1 tutam tuz, su ve 1 tutam şekeri bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Hamuru merdaneyle 24 cm çapında açın. Yağlanmış kiş kalıbına yayın. Hamurun dibini çatalla yer yer delip üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Üzerine bir avuç kuru fasulye serpip serin bir ortamda 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Hamurun üzerindeki alüminyum folyo ve fasulyeleri alın. Patatesleri soyup ince ince dilimleyin. Frenk soğanlarını kıyın. Peynir, krema, yumurta sarısı, frenk soğanı ve karabiberi bir kapta karıştırın. Pişirdiğiniz hamura ekleyip patates dilimlerini dizin. Aynı ısıdaki fırında 10 dakika daha pişirin. Üzerine iri kıyılmış fındıkları serpin. Dilimleyip servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın