Fırında Çıtır Puf Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Malzemeleri (16 tane)
5 yufka
50 gr tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşarpeyniri
1 demet taze fesleğen
1 tatlı kaşığı pulbiber
HAZIRLANMASI
Tereyağını eritip ılıtın, iç malzeme için fesleğeni yıkayıp kıyın. Çukur bir kaba alın. Peynir ve pulbiber ilave edip harmanlayın. Yufkalardan birini düz bir zemin üzerinde yırtmadan özenle açın. Üzerine eritilip ılınmış tereyağını sürün. Bu işlemi kalan yufkalar üst üste gelecek şekilde devam edin. 5. yani en üstteki yufkanın da üzerine tereyağı sürün. Demlik kapağı yardımıyla demliğin tutacak yerinden bastırarak yuvarlaklar kesin. Kestiğiniz yuvarlakların üzerlerine (yufkaların kenarlarına gelecek şekilde) iç malzemeyi paylaştırın. Yarım ay şeklinde ikiye katlayın. En alttaki iki yufkanın karşılıklı kenarlannı (kalan yufkalar fırında pişerken yelpaze şeklinde açılması için) birleştirin. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yanyana dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp ılık servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın