Fırında Kağıt Kebabı
Malzemeler;
500 gram koyun eti
1 adet kuru soğan
4 adet taze soğan
1 kaşık yağ
5er tel dereotu, maydanoz
Kâfi miktarda tuz, karabiber
2 adet yağlı kâğıt
Hazırlanışı;
Kemiksiz yerinden alınan et kuşbaşı olarak doğranır. Sonra doğranmış kuru soğan ve ince dilinmiş taze soğan, maydanoz, dereotu, karabiber ve tuz iyice karıştırılıp ete ilave edilir. Yarım saat terbiyelenmesi beklenir. Tepsimizi hazırlarsak, önce tepsi üzerine yağlı kâğıt konulur ve yağlanır. Bekletilen yemek tepsiye yağlı kâğıdın ortasına dökülür. Kâğıdın önce bir tarafı sonra ikinci tarafı etlerin üzerine kapatılır, açık kalan kenarları altına kıvrılır. Yağlanmış tepsiye konulur ve orta ateşte pişirilir.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın