Fırında Mantarlı Krep

4 Ekim 2011
1.040 kez görüntülendi

FIRINDA MANTARLI KREP

Malzemeler:

2 adet yumurta

2 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı un, tuz

İç malzemesi için;
fırında mantarlı krep tarifi
1 paket mantar,

1 adet soğan

2 adet sivribiber,

1 adet domates

2 yemek kaşığı yağ,

tuz, karabiber

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Yumurta, süt ve sıvı yağ iyice karıştırılır. Üzerine un ve tuz ilave edilir ve tekrar karıştırılır.

2. Yağsız kızgın teflon tavaya birer kepçe dökülür. Tavanın her tarafına yayılır. Altı piştikten sonra, sallayarak veya spatüla ile altüst edilir. Diğer yüzü de kızarınca tavadan alınır.

3. Mantar ve sivribiberler küçük küçük doğranır. Domatesin kabukları soyulur. O da aynı büyüklükte doğranır. İnce doğranmış soğan, yağda biraz çevrildikten sonra doğranmış diğer malzemeler katılır. Sote yapılır. Tuz karabiber eklenir.

4. Pişen her krebin arasına bir yemek kaşığı mantar sotesi konur. Bohça gibi (ya da istenilen şekilde) kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. İnce birer dilim kaşar peyniri bohçaların üzerine yerleştirilir. İnce bir dilim domates de üzerine garnitür yapılır. Fırına sürülür. Peynir eriyince fırından alınır.

Not: Krebin arasına mantar sotesi döşenip, ikiye katlanarak (yarımay aklinde) veya yalnızca bu haliyle ikram edilmesi de mümkündür.

Sponsorlu Bağlantılar

Fırında Mantarlı Krep Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık