Fıstık Ezmesi

Fıstık Ezmesi

Fıstık Ezmesi

(yaklaşık 1 kg.)

Malzemesi:

– 600 gr. antepfıstığı

– 500 gr. pudraşekeri

(4 su bardağı)

–  125 mi. su C/2 su bardağı)

Yapılışı:

1.    Antepfıstıklarını kaynar suda birkaç dakika haşlayarak kabuklarını ayıklayın. Ayıklanmış antepfıstıklarını bir bez arasında kurulayarak robottan geçirip, toz haline getirin. Bir karıştırma kabına koyarak üzerlerine pudraşekerini ve suyu ekleyin. Elinizle yoğurarak şekeri fıstık tozuna yedirin. Yoğurmayı sürdürüp şekeri fıstığın içinde ezerek eritin.

2.  Tümünü alabilecek bir tepsiye, hazırladığınız macun kıvamındaki fıstık ezmesini bir parmak, kalınlığında düzgün bir biçimde yayın. 1 saat serin bir yerde dinlendirip, 1 cm. x 4 cm.’lik dikdörtgen parçalar halinde keserek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ