Gaspacho Tarzı Biber Çorbası

Gaspacho Tarzı Biber Çorbası

Gerekli süre: 30 dakika

Malzeme:

2 yeşil biber 1 salatalık 1 soğan

500 gr. olgun domates 1 diş sarmısak 1 acı biber 1 kalın dilim ekmek Biraz sirke

Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) Bir kaç küp buz Karabiber Tuz
Gaspacho-Tarzı-Biber-Çorbası
Hazırlanması:

Ekmeği sirkeye batırarak ıslatın. Salatalıkların kabuklarını soyup yuvarlak dilimler halinde kesin. Biberleri açıp içini temizleyip kare şeklinde doğrayın.

Aynı işlemi soğan ve domatesler için de uygulayın. Ekmeği sirkeden çıkarıp bir kaba koyup, üzerine sarımsak ve acı biberleri ilave edip hepsini ezin.

Bütün bu malzemeleri bir kaba koyup istenilen miktarda yağ, tuz ve karabiber ilave ettikten sonra koyu bir bulamaç elde edinceye dek çırpın. Gerekli gördüğünüz miktarda su ilave ederek çorbayı sulandırın. Buzları da koyarak servis yapın.

Biber, domates, soğan, salatalık gibi, yemeğin yapımında kullanılan malzeme, ufak ufak kesilerek ayrı kaseler içinde çorbayla birlikte salata gibi servis yapılabilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ