Gazel Böreği

Sponsorlu Bağlantılar
Gazel Böreği

HAZIRLAMA SÜRESİ: 70 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ: 25 DAKİKA

Malzemeleri:  4-6 kişilik

Hamur için

• 2 su bardağı tepeleme un
Gazel Böreği
• 1 su bardağı su

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

• 1 yumurta

• 1 çay kaşığı tuz iç malzeme için

• 250 gr kıyma

• 2 yemek kaşığı margarin veya ayçiçeği yağı

• 2 haşlanmış pateles

• 2 soğan

• 3 dal maydanoz

• 1 su bardağı eritilmiş margarin

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz 1 yumurtanın sarısı

• 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Hazırlanması ve Yapılışı

Unu yoğurma kabına eleyin. Su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip yoğuma 60 dakika dinlendirip 2 eşit bezeye ayırın. Bezeleri üzerlerine nişasta serpiştirip tabak büyüklüğünde açın. Üzerlerine eritilmiş ılık yağ sürüp üst üste yerleştirin. Merdane ile yufka inceliğinde büyük bir hamur açın. Ortadan ikiye kesin. Soğanları soyup doğrayın ve yağda kavurun. Kıymayı ilave edip 5 dakika kavurun. Patatesleri iri küpler şeklinde doğrayıp kıymaya ekleyin. 2-3 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. İç malzemeyi yarım hamurların üzerine yayın. Geniş rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirir. Yumurta sarısı ile ayçiçeği yağıı karıştırıp böreklerin üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin, Verev dilimlere kesip sıcak veya ılık servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ