Gül Şerbetli, Fıstıklı ve Limonlu Kek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Malzemeleri: (6-8 kişilik)
• 1.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı mısır unu
• 1.5 su bardağı tozşeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta
• 2 yemek kasığı gülsuyu
• 2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Gülsuyu şerbeti için
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı gülsuyu
• Yarım su bardağı su
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Süslemek için
• 2 yemek kaşığı antepfıstığı
HAZIRLANMASI
Un, mısır unu, şeker ve kabartma tozunu çukur bir kapta harmanlayın. Başka bir kasede zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve gülsuyunu karıştırın. Bu karışımı unlu harcın üzerine ekleyip pütürsüz hale gelene kadar karıştırın. Yarım su bardağı antepfıstığı, limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edin. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon kabuğu dışındaki diğer şerbet malzemelerini derin bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Ateşi yükseltip kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğutun ve limon kabuklarını ekleyin. Keki fırından aldıktan sonra 10 dakika soğumasını bekleyin. Üzerini kalan fıstık ve limon kabuğu ile süsleyin. Şerbeti üzerine gezdirip soğumaya bırakın. Dilimleyip kaymak ile servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın