Hamsi Buğulama Tarifi

Malzemeler ;

1 kg hamsi

1 tane domates

2 tane biber

Maydanoz

Sıvı yağ

Tuz

Hazırlanışı ve yapılışı ;

Hamsileri temizleyip yuvarlak bir borcama diziyoruz. Üzerine yuvarlak doğranmış domatesleri, biber ve biraz maydanoz diziyoruz. Sıvı yağ gezdirip birazda tuz ektikten sonra çok az da su ekerek fırında hamsiler pişinceye kadar bekliyoruz. Karadenizlilerin vazgeçilmez tarifi olmaktadır. hem hafif hemde sağlıklı olmaktadır. Afiyet olsun.