Hamsili Ekmek Tarifi

Reklamlar
Hamsili Ekmek Tarifi

Malzemeler ;

800 gr hamsi

5 su bardağı mısır unu

1 tane yumurta

1 demet maydanoz

1 demet pazı

hamsili ekmek tarifi

1 demet taze soğan

1 tane kuru soğan

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı sıcak su

tereyağ

Tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı ;

Sevgili bayanlar ilk olarak hamsileri iyice temizleyip içindeki kılçıkları ayırmamız gerekmektedir. Daha sonra bir tava içine tereyağ alıyoruz ve kalın şekilde doğranmış soğanlar ekleyerek sotelemeye başlıyoruz. Taze soğanları da ekleyerek bir tutam tuz ekliyoruz sotelemeye devam ediyoruz. Pazıları da yavaş şekilde ekledikten sonra suyunu salacaktır. Soteledikten sonra altını kapatıyoruz. Derin bir kase içine mısır unu ekliyoruz ve ortasına sıcak suyu ekliyoruz biraz da tuz ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. En son yumurta ve sıvı yağda ekledikten sonra karıştırıyoruz. kavurduğumuz pazıları da ekleyerek mısır unu karışımına ekliyoruz en son ince doğranmış olan maydanozlar eklenerek karıştırıyoruz. en son olarak hamsileri de ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.Yedirdikten sonra yuvarlak bir borcama koyuyoruz. En üst katına sıvı yağ sürüyoruz dilimlere ayırıyoruz. Önceden ısıtılmış olan 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye bırakıyoruz. Karadenizlilerin ilk olarak tercih edeceği bir tarifi olmaktadır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ