Harissa Kuzey Afrika-Mtstr Sosu

Harissa Kuzey Afrika-Mtstr Sosu

Harissa (Kuzey Afrika-Mtstr Sosu)

• 3-4 çorba kaşığı toz kişniş;

• 3-4 çorba kaşığı toz kimyon

• 1 su bardağı zeytinyağı

• 100 g kurutulmuş kırmızı acı biber

• 6 diş ezilmiş sarımsak

• 3-4 çorba kaşığı tuz

Uzunlamasına ikiye bölünmüş çekirdeksiz acı biberi 5 dakika kaynamış suda bekletin.

Süzdükten sonra mikserde diğer malzemelerle karıştırın. Bu sosu buzdolabında bozulmadan 2 hafta kadar saklayabilirsiniz.

Bu acı sos, en çok kuskusla servis yapılır ama diğer yemeklerinize de acılı, baharatlı ayrı bir lezzet katar.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ