Haşlama Kapama

Haşlama Kapama

GEREKLİ MALZEME

1 kilo, kaburga kısmından koyun eti

1 kaşık yağ

20 kadar küçük patates

4 bardak su

baş soğan

2 iri domates Yeterince tuz, karabiber, maydanoz.

Haşlama Kapama Tarifi

YAPILIŞ

Koyunun kaburga kısmından el içi büyüklüğünde parçalar satırla bölünür. Tencerede bir kaşık yağ, çentilmiş soğan ile etler kavrulur, üzerine kabuğu soyulmuş domatesler doğranır, tekrar kavrulur. Kavrulan bu etler üzerine dört bardak su dökülür, kapağı örtülerek etler iyice yumuşayıncaya kadar ateşte tutulur. Etler pişince kabuğu soyulmuş patatesler ve tuzu konur. Onbeş dakika kadar daha kaynatılır, ocaktan indirilir. Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz ekilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ