Hazır Yufkadan Mantı Tarifi

Reklamlar
Hazır Yufkadan Mantı Tarifi

Hazır Yufkadan Mantı Tarifi 

Malzemeler :

4 Adet yufka

350 Gram kıyma

2 Adet kuru soğan

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı karabiber
Hazır yufkadan mantı tarifi
1 Çay kaşığı pul biber

Sosu için :

1 Litre su

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı salça

1 Tatlı kaşığı pul biber

500 Gram yoğurt

5 Diş sarımsak

1 Çay kaşığı tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı :
Kuru soğanı soyun ve rendeleyin. Geniş bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ilave ederek eliniz ile yoğurun. Düz bir zemine yufkaları üst üste dizerek iki eşit parçaya bölün. Fırça ile sıvı yağı yufkaların üzerine sürerek iç malzemeyi uzun kısmına yerleştirerek rulo şeklinde sarın. 3 santim eninde bıçakla keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Dizilmiş yufkaların üzerine yine fırça ile yağ sürerek kızarana kadar pişirin. Yufkalar kızardığı zaman fırından çıkararak sıcak et suyunu üzerine gezdirerek dökün ve tekrar fırına vererek 10 dakika kadar et suyunu çekmesi için fırınlayın. Sarımsakları soyun ve ezerek dövün. Yoğurt ile karıştırarak sarımsaklı yoğurt yapın. Sosu için geniş bir tavaya sıvı yağı, salçayı, pul biberi ilave ederek kısık ateşte hafif kavurun. Et suyunu çeken mantıları servis tabağına alarak üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek dökün. Yaptığınız sosu da yine aynı şekilde üzerine gezdirerek dökerek servise sununuz. Afiyet olsun.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ