Hellim Peynirli Kalamar Dolması

Reklamlar
Hellim Peynirli Kalamar Dolması

Hellim Peynirli Kalamar Dolması

Miktarı: 4 KİŞİLİK

Malzemesi

• 2 çorba kaşığı sıvıyağ

• 1/2 adet soğan

• 2 diş sarmısak
Hellim Peynirli Kalamar Dolması
• 3 dilim ekmek

• 75 gr. hellim peyniri

• 50 gr. haşlanmış karides

• 1/2 demet dereotu

• Tuz

• Karabiber

• Bir adet limon

• 8 adet küçük boy kalamar

Sosu için:

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 adet küçük soğan

• 2 diş sarmısak

• 2 adet domates

• Taze fesleğen yaprakları

HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI

• Kalamar dolmasının içini hazırlamak için soğanı küçük küçük doğrayın.

• Sarmısağı ezin.

• Kızdırılmış zeytinyağında soğanla sarmısağı kızartıp bir tabağa çıkartın.

• Ekmek içlerini ufalayın.

• Soğan ve sarımsakları bir kasede ekmek kırıntılarıyla karıştırın.

• Hellim peynirini rendeleyin.

• Karidesleri küçük küçük doğrayın.

• Hazırladığınız dolma içine, hellimi, karidesleri ve dereotunu karıştırın.

• Tuz ve karabiberle tatlandırın, limon suyunu ekleyin.

• Kalamarları hazırladığınız içle doldurun, üzerlerine zeytinyağı sürün, tuz ve karabiber serpin.

• Hellimli kalamar dolmasını, sıcak bir teflon tavada ya da fırının ızgarasında, kızarıncaya kadar pişirin.

• Kalamar dolmasını, domates sosuyla birlikte sıcak servis yapın.

Fesleğenli domates sosu:

• Domatesli sos için, soğanı küçük küçük doğrayın.

• Sarmısağı ezin.

• Zeytinyağını kızdırın ve soğanla sarmısağı yumuşayana kadar kızartın.

• Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın.

• Soğan ve sarmısağa domatesi ekleyin ve 5 dakika pişmeye bırakın.

• Fesleğeni ince kıyıp sosa kattıktan sonra tuz ve karabiber ilave ederek tatlandırın. Biraz soğumaya bırakın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ