Hellim Peynirli Kalamar Dolması

Reklamlar
Hellim Peynirli Kalamar Dolması

Hellim Peynirli Kalamar Dolması

Miktarı: 4 KİŞİLİK

Malzemesi

• 2 çorba kaşığı sıvıyağ

• 1/2 adet soğan

• 2 diş sarmısak
Hellim Peynirli Kalamar Dolması
• 3 dilim ekmek

• 75 gr. hellim peyniri

• 50 gr. haşlanmış karides

• 1/2 demet dereotu

• Tuz

• Karabiber

• Bir adet limon

• 8 adet küçük boy kalamar

Sosu için:

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı

• 1 adet küçük soğan

• 2 diş sarmısak

• 2 adet domates

• Taze fesleğen yaprakları

HAZIRLANIŞI VE YAPILIŞI

• Kalamar dolmasının içini hazırlamak için soğanı küçük küçük doğrayın.

• Sarmısağı ezin.

• Kızdırılmış zeytinyağında soğanla sarmısağı kızartıp bir tabağa çıkartın.

• Ekmek içlerini ufalayın.

• Soğan ve sarımsakları bir kasede ekmek kırıntılarıyla karıştırın.

• Hellim peynirini rendeleyin.

• Karidesleri küçük küçük doğrayın.

• Hazırladığınız dolma içine, hellimi, karidesleri ve dereotunu karıştırın.

• Tuz ve karabiberle tatlandırın, limon suyunu ekleyin.

• Kalamarları hazırladığınız içle doldurun, üzerlerine zeytinyağı sürün, tuz ve karabiber serpin.

• Hellimli kalamar dolmasını, sıcak bir teflon tavada ya da fırının ızgarasında, kızarıncaya kadar pişirin.

• Kalamar dolmasını, domates sosuyla birlikte sıcak servis yapın.

Fesleğenli domates sosu:

• Domatesli sos için, soğanı küçük küçük doğrayın.

• Sarmısağı ezin.

• Zeytinyağını kızdırın ve soğanla sarmısağı yumuşayana kadar kızartın.

• Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın.

• Soğan ve sarmısağa domatesi ekleyin ve 5 dakika pişmeye bırakın.

• Fesleğeni ince kıyıp sosa kattıktan sonra tuz ve karabiber ilave ederek tatlandırın. Biraz soğumaya bırakın.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ