Hindi Etli Yufka Böreği

Hindi Etli Yufka Böreği

HAZIRLAMA SÜRESİ; 20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA

Malzemeler (8 kişilik)

4 hindi göğüs fileto
6 mantar
3 yufka
3 yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı krema
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
100 gr dil peyniri
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Tuz, karabiber
Hindi Etli Yufka Böreği
HAZIRLANMASI

Hindi etini ince şeritler şeklinde kesin. Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Dil peynirini küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp filetoları hafifçe kızartın. Mantarları ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Yumurta, süt, kaşarpeyniri ve kremayı ayrı bir kasede çırpın. Kalıbı yağlayıp yufkanın birini kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. 1 yufkayı parçalayıp yarısını tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan 2 kaşık kadar yayın. Kalan yarım yufkayı buruşturarak serip yumurtalı karışımdan yayın. Üçüncü yufkayı da yayıp dışa taşan kenarları içe doğru kıvırın ve büzerek böreğin kenar kısmını oluşturun. Mantarlı hindi etlerini böreğin ortasına ilave edip yayın. Dil peynirini serpiştirin. Üzerine yumurtalı karışımı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ