Hindistan Cevizli Kremalı Pasta Tarifi

Hindistan Cevizli Kremalı Pasta Tarifi

Malzemeleri

375 gr un

2,5 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

250 gr tereyağ

400 gr toz şeker

1 tatlı kaşığı vanilya yağı

1 tane yumurta

250 ml süt

Kreması için Gerekli Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında krem peynir

2 yemek kaşığı tereyağ

2 tatlı kaşığı vanilya yağı

300 gr pudra şekeri

250 gr hindistan cevizi

Hazırlanışı ve Yapılışı

İlk olarak kek tarifini yapıyoruz. Un, kabartma tozu, ve tuzu geniş bir kabın içine de karıştırıyoruz. Tereyağ, şeker, vanilya yağı ve 150 gr hindistan cevizini başka bir derin kabda mikserle çırpıyoruz. Daha sonra yumurtaları teker teker karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Geri kalan bütün kek malzemelerini yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. İsteğe başlı olarak içine fındık da ekleyebilirisiniz. Hamuru düz kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış olan 180 derecedeki fırına kek yaklaşık 30 dk pişmesini bekleyiniz.

Krem peynir,tereyağ ve vanilya yağını derin bir kaba koyun mikser ile pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpıyoruz. Pudra şekerini ve geri kalan hindistan cevizini içine ekliyoruz. Hazırladığınız keki ikiye bölün ve kremayı tek katına süren geri kalan kremayı pastanın üzerini süslemekle kullanabilirsiniz. Daha sonra kekin dışını süslemek amacı ile komple hindistan cevizi ile süsleyebilir ve çikolata şeklinde kalpler ile de farklı bir hava katabilirsiniz.