Islak Tavuklu Börek Tarifi

 Islak Tavuklu Börek

Malzemeler:

2 yufka

1,5 çay bardağı süt

3/4 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1,5 çay bardağı tavuk suyu

1/4 tavuk göğsü

50 gr. ceviz

Tuz, karabiber

Yapılışı ve Hazırlaması:

Haşlanan tavuk göğsünü tift. Bir kaba koy.

İçine ceviz ile tuz ve karabiberi koy karıştır.

Margarin ile yağladığın tepsiye yufkanın bir tanesini karıştırarak koy

. Bir kapta yumurta, süt ve yağı çırp. Yufkaya fırça yardımıyla sür. Üzerine tavuklu harcı yay.

Üzerine kalan sulu harcı dök. Kalan yufkayı parçalayarak, tavuklu harcın üzerini kapat.
Sütlü harcın kalanını onun üzerine sür. Böreği fırına sür. Piştikten sonra soğuk tavuksuyunu sıcak böreğe dök. Böreği yeniden fırına sür. 5 dk daha beklet.