Ispanaklı Çıtır Börek

Reklamlar
Ispanaklı Çıtır Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA

Malzemeleri:  (4 kişilik)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 küçük soğan

250 gr ıspanak yaprağı
Ispanaklı Çıtır Börek
4 yemek kaşığı eritilmiş

margarin

3 yufka

1 yumurta

1 tutam muska!

1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri

100 gr beyazpeynir

Tuz, karabiber
Hazırlanması ve Yapılışı
Ispanakları yıkayıp tencereye alın. Suyunu saiıp çekene kadar pişirin. Yufkalardan 12×12 cm.lik kareler kesip 16 kare yufka hazırlayın. 10 cm çapında 4 yuvarlak parça kesip kalan yufka parçalarını yarım cm.lik ince şeritler halinde kesin. Beyazpeyniri ufalayın. Kare yufkaların üzerini fırça kullanarak eritilmiş margarinle yağlayın. 4 küçük tart kalıbını yağlayıp her birine 4 kare yufkayı üst üste yerleştirin. Kenarlarına ve dibine parmak uçlarınızla bastırarak çukurlaştırın. Yumurtayı bir tabağa kırıp tuz, karabiber ve muskat ilave edin. İyice çırpın. İspanağı ufalanmış beyazpeynir ve yumurta ile karıştırın. Karışımı tart kalıplarının içine paylaştırıp yufkaların artan bölümlerini üstüne çevirip kapatın. Üzerlerini yuvarlak yufka parçalarıyla kapatıp şeritler halindeki yufkaları da gelişigüzel tutamlar halinde yerleştirin. Kalıplan fırın tepsisine alıp pişirin,

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ