Ispanaklı Dürüm Börek
HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA
Malzemeler (12 tane)
3 yufka
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı
sızma zeytinyağı
2 yumurta
Ispanaklı iç malzeme için
1 kg ıspanak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 yemek kaşığı krema
Yarım tatlı kaşığı tuz
250 gr hellim peyniri Üzeri için
1 kahve fincanı susam
Ispanakları temizleyip doğrayın. Soğanı soyup kıyın ve zeytinyağında kavurun. Ispanakları ilave edip kavurun. Tuz ve kremayı ekleyip karıştırın. Peyniri rendeleyin ve ıspanaklı karışıma ilave edin. Süt, zeytinyağı ve yumurtayı iyice çırpın. Yufkaları üst üste serip 8 üçgen kesin. Bir yufka parçasının üzerine sütlü karışımdan sürün, ikinci yufka parçasını ilkinin üzerine serin ve onun da üzerine sütlü karışımdan sürün. Geniş kenarına 1 yemek kaşığı kadar ıspanaklı iç malzeme ekleyin. Rulo şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Sütlü karışımın üçte birini daha sonra kullanmak üzere ayırın. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Tepsideki hamurların üzerine fırçayla kalan sütlü karışımdan sürün. Üzerlerine susam serpin. 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın