Ispanaklı Gül Böreği
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA
Malzemeler (6 kişilik)
1 hazır yufka
1 demet ıspanak
2-3 taze soğan
15 gr margarin
2 yemek kaşığı
ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı kaşığı un
1 su bardağı süt
50 gr beyazpeynir
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı Ispanakları temizleyip bol suyla yıkayıp süzün. Küçük parçalar halinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Sıvıyağın yarısını bir tencerede ısıtıp ıspanak ve soğanları suyunu çekene kadar kavurun. Ayrı bir tavada margarini eritip unu ilave edin.
Sürekli karıştırarak azar azar süt ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Peynirve ıspanağı ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.Ateşten alıp oda ısısında ılınmaya bırakın. Yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Üzerlerine kalan ayçiçeği yağımı sürün. Uzun kenarlarına ıspanaklı karışımdan paylaştırın, ince bir rulo hazırlayıp gül şeklinde sarın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın