Ispanaklı ve Beyaz Peynirli Börek

Ispanaklı ve Beyaz Peynirli Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 25-30 DAKİKA

Malzemeler (8 kişilik)

1 demet ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8 taze soğan
400 gr beyaz peynir
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yarım su bardağı kıyılmış dereotu
2 yumurta
Yarım çay kaşığı muskat
6 yufka
Zeytinyağı
Susam
Ispanaklı ve Beyaz Peynirli Börek
HAZIRLANMASI

Ispanağı temizleyip bol suyla yıkayın. Kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp soğuk su dolu bir kaba ilave edin. İyice süzüp doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ekleyip kavurun. Ocaktan ahp ılıtın. Beyaz peynir, parmesan, dereotu, 2 yumurta, muskat ve kavrulmuş soğanı ıspanağa ekleyip harmanlayın, ilk yufkayı düz bir zemine yayıp üzerine ıspanaklı harçtan ekleyin. Rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında çevirerek sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Üzerlerine zeytinyağı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ