Ispanaklı ve Mantarlı Börek

Reklamlar
Ispanaklı ve Mantarlı Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 35-40 DAKİKA

Malzemeler (6-8 kişilik)

Hamur için

4 su bardağı un

7 yemek kaşığı zeytinyağı
Ispanaklı ve Mantarlı Börek
1 su bardağı ılık su

2 yumurta

1 tutam tuz

İç malzeme için

2 soğan

750 gr ıspanak

300 gr mantar

Tuz, karabiber

Beşamel sos için

1.5 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanması ve Yapılışı
Unu bir kaba eleyin. Yumurtalar, 1 tutam tuz ve 5 kaşık zeytinyağını ekleyin. Suyu ilave edip yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp 30 dakika bekletin. Ispanağı ve mantarları temizleyip kıyın. Soğanları soyup doğrayın. Soğan ve mantarı tavada soteleyin. Ispanak, tuz ve karabiberi ilave edip hafif kavurun. Beşamel sos için, unu 2 kaşık zeytinyağında kavurun. Sütü ekleyip pişirin. Peyniri ilave edip ocaktan alın. Sosu mantarlı karışıma ekleyip karıştırın. Hamuru üçe bölüp merdaneyle 26 cm çapında açın. Aralarına kalan zeytinyağını sürüp üst kalıba dizin. Hamurun dibini çatalla yer yer delin. Mantarlı karışımı ilave edip dışa sarkan kenarları içe doğru kıvırın ve ortada birleştirin. Üzerine zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin. Dilimleyip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ