Izgara Balık

31 Ekim 2009
1.158 kez görüntülendi

Izgara Balık, Balık Izgaea

(Barbunya, Palamut, Lüfer, Uskumru)

MALZEMELER

1 kilo balık

1 limon

1.5 kahve fincanı zeytinyağı
balık ızgara

Kâfi miktarda tuz

1 küçük demet maydanoz.

YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI

Balıklardan herhangi biri temizlenir, yıkanır, tuzlanır. Sularını bırakması için bir saat kadar bir tarafa bırakılır. İyice kızdırılmış, yağlanmış ızgara üzerine balıklar dizilerek pişirmeye başlanır. (Balıkları ızgaraya koymadan hafifçe üzerlerini yağlamak da yapışmaması bakımından faydalıdır.)

Balıkların iki tarafı kızartıldıktan sonra servis tabağına alınır. Ayrı bir kapta zeytinyağının içerisine bir limon suyu sıkarak çatalla iyice karıştırılır, sonra pişen balıklar üzerine gezdirilir.

Maydanozla süsledikten sonra servis yapılır. Buna ince yarım halkalar halinde soğan da ilâve edilebilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Izgara Balık Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.