İzmir Köftesi Tarifi

İzmir Köftesi Tarifi

İzmir Köftesi Tarifi 

Malzemeler :

3 Dilim ekmek içi

2 Adet yumurta

1 Demet maydanoz

1 Tatlı kaşığı tuz
İzmir köftesi tarifi
1 Çay kaşığı karabiber

600 Gram kıyma

1 Adet kuru soğan

4 Adet patates

Kızartmak için sıvı yağ

Sosu İçin :

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı margarin

2 Adet domates

2 Su bardağı su

Hazırlanışı ve Yapılışı :

Kuru soğanı soyun ve rendeleyin. Ekmek dilimlerinin içini ıslatın. Yoğurma kabına rendelenmiş kuru soğanı ekmek içlerini, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kıymayı ilave ederek eliniz ile iyice yoğurun. En son ince kıyılmış maydanozu ekleyerek tekrar yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde alarak şekil verin. Patatesleri soyarak dilimleyin. Teflon tavaya sıvı yağı ilave ederek ilk önce patatesleri kızartın ve sonra köfteleri kızartarak tabağa alın. Fırın tepsisine veya borcama köfteleri ve patatesleri dizin. Sosu için tavada margarini, salçayı, rendelenmiş domatesi ilave ederek karıştırın. Üzerine suyu dökün ve kısık ateşte sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Sos pişince köftelerin üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ