Kabaklı Börek

Reklamlar
Kabaklı Börek

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA

Malzemeler (6 kişilik)

125 gr margarin

4 hazır yufka

3 orta boy kabak
kabaklı börek
1 soğan

1 patates

3-4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Yarım demet maydanoz

2 yumurta

1.5 su bardağı süt

Tuz, karabiber
Hazırlanması ve Yapılışı
Kabakları rendeleyin. Soğanı doğrayın. Patatesi soyup rendeleyin. Soğan, kabak ve patatesi sıvıyağda soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Maydanozu kıyın. 1 yumurtayı bir kasede çırpın. Sebzeli karışım ılınınca yumurta ve maydanozu ekleyin. Margarini eritin. Kalan 1 yumurta ve eritilmiş margarini süte ekleyip çırpın. Yufkaların ikisini iri parçalara bölün. Fırın tepsisini yağlayıp 1 bütün yufkayı, kenarlarını dışa sarkacak şekilde yayın. Üzerine sütlü karışımdan sürüp parçalanmış 1 yufkayı üzerine yerleştirin. Sütlü karışımdan gezdirin. İç malzemeyi ilave edip parçalanmış yufkaları ekleyin. Sütlü karışımdan sürüp kalan bütün yufkayı 2 parça halinde üzerine kapatın. Sütlü mm. karışımı yayıp kenarlara sarkan yufkaları tepsinin içine doğru katlayn. Kıvrımların üzerine sütlü karışımı sürün. 180 derece fırında fırında pişirin.

Reklamlar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ