Kabaklı Gül Böreği Tarifi

Malzemeler

1 kilo kabak

5 tane pırasa

6 tane yufka

nane, dereotu

1 su bardağı sıvı yağ

1 tane yumurta

tuz

Hazırlanışı ve Yapılışı

Bir kabın içine kabakları rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Ardından pırasaları ince ince doğrayıp kabaklar ile karıştırıyoruz. Üzerine nane, dereotu, tuz ekleyip karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha serip dört parçaya ayırıyoruz. Tekine harçtan koyup rolu şekilde sarıyoruz ve gül şekli veriyoruz tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve fırında pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.