Kadayıf Dolması

Reklamlar
Kadayıf Dolması

KADAYIF DOLMASI

Malzemeler:

500 gram kadayıf

250 gram dövülmüş ceviz

10 tane yumurta,

Kızartmalık yağ

Şurubu için;
kadayif dolmasi
3 su bardağı şeker

3 su bardağı su,

yarım limon suyu

Hazırlanması ve Yapılışı:

1. Su ve şeker; bir tencerede kaynayıncaya kadar, arada bir karıştırılır, ineceğine yakın limon suyu dökülür. Koyu şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Bir kenarda soğumaya bırakılır.

2. Taze kadayıftan bir miktar alınarak avuç içinde sarılacak şekilde (sarma sarar gibi) tutulur. Avuçta tutulan kısma bir kaşık ceviz içi dökülür. İki ucundan dökülmesini engelleyecek şekilde sarılır. (Bu işlem bir tahta veya tepsi üzerinde de yapılabilir)

3. Sarılan dolmalar, çırpılmış yumurtaya bulanarak, kızgın yağda kızartılır

4. Tavadan alınan dolmalar, şurubun içine atılır. Şurubunu çektikten sonra servis tabağına alınır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ