Kadınlar

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Yağ Çekmeyen Pişi Nasıl Yapılır?

Kahvaltıların Vazgeçilmezi Yağ Çekmeyen Pişi Nasıl Yapılır?

Bilhassa haftasonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olan pişilerin her ne kadar yemesi keyifli olsa da bir o kadarda hamur işi olup yağda kızartıldığı için diyet yapanlara pek de uygun olmamaktadır. Ama hiç merak etmeyin bu tarifimiz tam size göre. Hem pişi lezzetinden vazgeçmenize gerek kalmayacak hem de sağlıklı yaşantınıza kaldığınız yerden devam edebileceksiniz. Yapılışı da bir hayli kolay olan pişiler kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır. Zaten hamur işlerinin bizim kültürümüzde ki yeri çok önemlidir. Bu tarifimizle yapacağınız pişiler balon gibi kabaracak ve asla yağ çekmeyecek. Yapımı da bir hayli pratik olan pişiler çay demlenene kadar hazır olacaktır. Pişiyi kahvaltılık malzemelerle peynir, zeytin, reçel gibi ürünlerle birlikte de tüketebilirsiniz. İsterseniz sade bir şekilde de…Sofranızın baş tacı olan bu lezzetli kahvaltılığı yağı en az çekecek şekilde pişirmeniz mümkün.


Malzemeler
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
1️⃣ Hamuru rahat yoğurabileceğiniz derince bir kaba önce bir adet yumurtayı kırın. Üzerine bir su bardağı yoğurdu ve bir tatlı kaşığı tuzu da ekleyerek çırpın.
2️⃣ Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üç su bardağı unu eleyerek ilave edin. Yalnız unu eklerken dikkatli eklemenizde yarar var. Hemen arkasından kabartma tozunu da elekten geçirerek ilave edebilirsiniz. Eleme işlemi pişinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
3️⃣ Pişi yapmak için gerekli tüm malzemeleri derin bir kaba aldıktan sonra önce bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırın. Daha sonra ise hamur kivam alıncaya kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra elde ettiğiniz hamuru üzerine streç film ya da poşet geçirerek buzdolabında bir 10 dk dinlendirin.
4️⃣ Bekleyen ve dinlenen hamuru iki ya da üç parçaya bölün. Oklava ile böldüğünüz parçaları açın ve küçük bir şekilde kare kare kesin. Bir yandan da tavanın içine bir miktar sıvıyağ koyun. Ocağı açın ve yağın iyice kızmasını sağlayın.
5️⃣ Yağın kızdığından iyice emin olduktan sonra kare kare kestiğiniz hamurları tavanın içerisine koyarak kızartın. Hamurların rengi sarıya dönene kadar kızarttıktan geniş bir servis tabağına havlu kağıt serin ve kızaran kişileri tabağa alın. Kağıt havlu sermemizde ki amaç, kalan yağı da iyice çekmesidir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ