Kare Kiraz
Mersingiller ailesindendir. 5 ile 7 metre uzunluğunda, açık gri gövdeli, sık dallı, hepyeşil bir çalıdır. 10 ile 12 cm (santim) uzunluğundaki eliptik yaprakları parlak yeşil ve kokuludur. Mart ve Mayıs aylarında açan kokulu küçük beyaz çiçekleri bulunur. Eylülde bazen ikinci bir çiçeklenme görüle bilir.
Tropikal Amerika kökenlidir ama bütün ılıman bölgelerde büyütülebilir. 1000 metre yüksekliğe kadar, fazla toprak seçmeden, tercihen nemli yerlerde yetiştirilebilir.
Mayıs ve Haziran aylarında, 5 İle 12 gram ağırlığında, kiraz büyüklüğünde, 7 dilimli meyveler verir; bunlar aynı anda hem baharlı, hem şekerli, hem de hafif ekşimsidir. Bu sulu ve lezzetli meyvelerin ortasında iri bir çekirdekler vardır. Meyvelerin sadece lezzeti görünüşleri değil çok ta hoştur, önceleri turuncuyken, olgunlaşırken 24 saat içinde kırmızılaşır, biçimleri külaha benzer.
3 ile 4 yaşındaki çalılar çiçek açmaya başlar ve meyveler çiçeklenmeden yaklaşık üç ay sonra hasat yapılır. Yetişkin bir çalı yılda 10 kg meyve verir. Bunlar taze olarak, ama meraklılarınca asıl pişirilerek; ayrıca jöle, şerbet, reçel, meyve suyu, hatta likör veya şarap yapılarak tüketilir.
Halk hekimliğinde yapraklarından demlenen çay ateş düşürücü olarakta kullanılır.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın