Karnabahar Köftesi
GEREKLİ MALZEME
Orta boy karnabahar
2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
1 bardak un
4 yumurta
1 bardak çiçek yağı
Tuz, karabiber.
YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI
Karnabahar yapraklarından ayıklanır, sapından kesilir. Sade çiçek kısmı kalır. Haîif tuzlu suda haşlanır. Hamur gibi yumuşak hale getirilir.Sudan alman karnabahar iyice ezilir, içerisine rendelenmiş kaşar peyniri, un, karabiber, tuz katılır.
Yumurtalar kırılır, hepsi iyice karıştırılarak hamur haline getirilir.Tavada kızdırılmış yağ üzerine kaşık kaşık dökülerek güzelce kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Bu yazı için yorum yapın