Kadınlar

Karpuz Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Karpuz Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Meyve ve sebze çeşitliliğinin yaşandığı, artık bir an önce gelsin diye beklediğimiz yaz mevsiminin en yaygın tüketilen hafif ve besleyici nitelikte olan meyvesi elbette karpuzdur. Yemeklerin yanına eşlik edebilen, sıcak havalara karşın serinlik ve ferahlık veren bu eşsiz lezzete sahip karpuzları alırken nelere dikkat edilmeli, nasıl ve neye göre almalı pek çok insanın bilmediği bir konudur. Karpuz seçimi yaparken kimi rengine, kimi kabuğuna, kimi ise karpuza vurarak çıkan sese odaklanıyor. Peki bunların hangisi doğru yöntem? Tabi her ne kadar biz elimizden geleni yapıp en güzelini ve en lezzetlisini seçmeye çalışsak da karpuz seçmek biraz da şans işidir. Çünkü ne de olsa içi görünmemektedir. Olgunlaşmış, tadı ve rengi yerinde, çekirdeği az, karpuz seçmek her alışveriş yapanın adeta hayali haline dönmüştür. Hiç merak etmeyin şimdi vereceğim birkaç tüyo ile şeker gibi, lezzetli karpuzlar satın alabileceksiniz.

🍉 Karpuz seçimi yaparken dikkat edeceğiniz ilk şey karpuzun kabuğu olmalıdır. Genellikle kabuğunun rengi canlı ve parlak olan karpuz çeşitleri, yeterince olgunlaşmamış yani ham ve lezzetsiz olduğunu göstermektedir. Daha çok soluk ve mat renkte olan karpuzlar yeterince olgunlaşmış ve tatlı karpuzları işaret etmektedir.

🍉 Bir diğer dikkat edeceğiniz ayrıntı, karpuzun sapı olacaktır. Tepe noktasında yer alan karpuz sapının kuru olması karpuzun tatlı olduğunu ve yeterince olgunlaştığını gösterir. Bu sebeple henüz ıslak veya sert yapıda olan karpuz sapını gördüğünüz zaman hemen bırakıverin.


🍉 Karpuzu kucağınıza alıp el usulü yani göz kararı diyebileceğimiz şekilde tarttığınızda karpuz eğer ağır geliyorsa tatlı olma ihtimali de yüksektir. Çünkü kilo olarak ağırlaşan karpuzlarda su oranı daha yüksektir. Diğerlerine göre hafif olan karpuzların ise kelek çıkma ihtimali yüksektir.

🍉 En çok bilinen klişe bir yöntem olan, hatta çok eskiden beri yapılan karpuza elle vurarak seçmek adeta klasikleşmiştir. Karpuza vurduğunuzda içi boş bir ses değil de tok bir sesin gelmesi olgun ve şeker gibi bir karpuz bulduğunuzu işaret etmektedir.
🍉 Karpuz yerde yata yata büyüyen bir meyvedir. Güneşin yani sıcağın da temas etmesiyle birlikte yattığı yerde büyür. Bu nedenle karpuzun toprağa temas eden bölgesi sarı renkte olur. Kabuğunda sarı renk izler bulunan, sararmış bir bölgesi olan karpuzlarda şeker tadında bir karpuza ulaştığımızı gösterir.

🍉 Karpuzun şekli olarak baktığımızda ise görüntü olarak daha uzun yapıda olan karpuzlar daha sulu olmaktadır. Yuvarlak görünümlü top gibi diyebileceğimiz şekilde olan karpuz çeşitleri ise daha tatlı olabilmektedir.
🍉 Dış kabuğunda kahverengi renkte leke olan ve kabuğunda çizgiler bulunan karpuzlar genellikle tatlıdır. Bu sebeple üzerinde kahverengi lekesi veya izi olan karpuzları tercih etmeniz faydalı olacaktır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ