Beslenme ve Diyet

Hepimiz için göbek yağları adeta korkulu rüya ve kabul gibidir. Çünkü hem görünümü çok kötü olmakla beraber hem de sağlık açısından bir çok olumsuz sonuçları meydana getirmekte. Özellikle yaz aylarında tercih ettiğimiz kıyafetlerin bizlerin vücut hatlarını doğrudan yansıtmasından dolayı adeta...

Hastalıklarda Beslenme Ateş Eğer çocuk emiyorsa emzirmeye devam edin. Özellikle suyu kaynatıp soğutulduktan sonra verin. Her çeşit sıvı içeceği deneyin. Eğer çocuğunuz çok miktarda içemiyorsa kısa aralıklarla az az verin. Doktorunuza danışmadan aspirin vermeyin. Kusma Yemeği unutun. Çocuğunuz istediği zaman, biraz sıvı vermeyi deneyin....

Diyet ve Artrit 6O'lı yaşlarda eklem ağrısı çekiyorsanız, artrit için kullanılan şu korkunç tabiri duymuş olmalısınız: "yıpranma ve aşınma." Dünyada milyonlarca insan osteoartritten mustariptir. Romatoid nrtrit genellikle daha ciddi bir hastalık olmakla birlikte daha az görülür ve 100 kişiden birini etkiler. Bu hastalıklardan...

Sağlıklı Bir Diyet Nasıl Yapılmalıdır.? 60 yaşın üzerindekiler için sağlıklı beslenmeyle ilgili bazı ipuçları verelim: * Ekmek, makarna, pirinç ve tahılların kepekli olanları lif gereksinimizi karşılayacak ve rafine beyaz ürünlere göre açlığınızı çok daha uzun süre baskılayacaktır. * Taze sebze...

DİYET YİYECEKLERDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR Diyet veya normal yiyecekler arasında ciddi bir fark olmadığını ve birkaç saniyelik damak zevki uğruna, sağlığın riske sokulmaması gerektiğini düşünüyorum. Sağlık, aynı zamanda hayat neşesi ve ilahi bir lütuftur. Onun korunması adına, az bir damak...

Yolda Beslenme - Gezi Örnekleri Aşağıdaki beslenme önerilerimiz gezilerinizi daha eğlenceli yapacaktır. • Yanınızda büyük bir şişe steril su bulunsun. Ülkenin her yerinde aynı suyu bulamazsınız. • Taze sütü her yerde bulabilirsiniz. Etiketine, son kullanma tarihine ve pastörize olmasına dikkat edin. • Eğer...

Yulaf Unlu Mama Malzemeleri 4 bardak yulaf unu 1-1/2 bardak buğday tanesi 1 bardak hindistan cevizi 1/4 bardak yağsız kuru süt 1-2 çay kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı şeker 1/3 bardak sıvı yağ 1/2 bardak bal 1 çorba kaşığı vanilya 1/2 bardak kuru üzüm veya ezilmiş ceviz. YAPILIŞI ve HAZIRLANMASI Büyük bir çanakta...

Evde Yapılmış Pirinç Maması Birkaç bardak pirinci blender'da un haline getirin. Üstünü sıkıca kapatın saklayın. Mama yapmak için: 1/2 bardak pirinç unu 2 bardak süt ...

Tahıl Gevrekleri Tahıllar çocuklarımıza ilk verdiğimiz besinlerdendir. Eskiden tahıl gevreklerinin çok faydalı besinler içerdiğine inanılırdı. Ancak zaman içinde bunun doğru olmadığı anlaşıldı. Asıl faydalı besin çocuklarımıza bu gevreklerden yaptığımız mamalara kattığımız süttür. Son zamanlarda hazır mamalara imalâtçılar değişik vitaminler ilave etmeğe...

Tavşan Yemeği Kesilmiş havuçları kuru üzüm, mayonez veya biraz bal ve limon suyu ile karıştırıp, servis yapın. Havuç Turşusu İnce kesilmiş havuç çubuklarını içinde zeytinyağı ve limon suyu bulunan bir bardağa koyup, servis yapın. Çabuk Tatlılar Birkaç tane bisküviyi bir kaba ufalayıp içine bir çay...

SEBZELER "Eğer yeşilse faydalıdır." Çocuğunuzun damak zevki geliştikçe, ona daha çeşitli meyve ve sebze yedirin. Bazı anne ve babalar çocuklarının kendi yedikleri kadar sebze yemesini isterler ve bu da en ufağından en büyüğüne kadar çocukların protestosuna sebep olur. Çocuklarınızı yeni bir sebzeyle tanıştırmak...

YENİ YÜRÜMEYE BAŞLAYAN BEBEKLERİN BESİNLERİ Çocuğunuz masada sizinle birlikte yemek yemeğe başlayınca, yemeklerinizi onun sevdiklerine göre seçtiğinizi fark edeceksiniz. Bir süre için kendi damak zevklerinizi bir kenara koyun. Bebeklerin doğumdan bir yaşına gelene kadar boyları bir misli uzar, kiloları üç katı...

Okuyucularımızdan gelen soruları cevapla­maya çalışırken, şu hatırlatmayı da yapmak isti­yorum: Lütfen yazıyı dikkatlice ve birkaç defa okuyunuz, böylece daha fazla faydalanacağınıza inanıyorum... SORU: İlk 14 günlük diyet içinde kabak, patlıcan, gibi yeşil sebzeler, salatalık yenebilir mi; haşlama, yağda veya közde pişirilebilir...

Başlarken vücudumuza karbonhidratlar yani şeker ihtiva eden hiç bir şey vermeyerek, vücutta depolanan yağları yakmaya zorluyor ve o şekilde çalışmasını sağlıyoruz. Kaldı ki vücudun asıl yap­tığı iş budur ve şeker yemekten unuttuğu bu gö­revine tekrar döndürüyoruz. Bu diyette vücut sadece...

Formumuzu Nasıl Koruruz ve Nasıl Beslenmeliyiz Hedef: Formumuzu Korumak Bu diyetin ama­cı elbette fazla kilolardan kurtulmak. Ama daha önemlisi sonradan formu muhafaza etmek. Daha da önemli konu ise hayatımızın kalan bölümün­de, sağlıklı yaşama ve dengeli beslenme bilgi ve tecrübelerini geleceğimiz sayılan çocuklarımıza...

Bir daha 14 günlük diyete gerek yoktur. 14 günlük diyetteki aşama 3 gün veya durumumu­za göre bir haftaya kadar uygulanmalı, sonra kar­bonhidratlar kısılarak devam edilmelidir. Yeni­den istediğimiz formu yakalayabiliriz. Kaldı ki (Sürekli kilomuzu takip ettiğimizde karbonhidratları azaltarak veya zaman içinde...

Her diyette mutlaka spordan ve hareketten söz edilir. Benim önerdiğim diyette bütünleyici olarak spor vs. gerekmiyor. Ancak hareketsiz bir yaşam, çoğu insan bilmez ama önce psi­kolojik sorunları ve stresi getirir. Doktoru­muz sayın psikiyatrist Doç. Dr. Sefa Saygılıya "merhaba" dediğinizde size...

Elbette işin en zor yariı budur. İdeal kiloya geldiğinizde öncelikle çok dengeli bir beslenme­ye yönelmeyi ve besinleri ayırt edebilmeyi öğren­memiz gerekir. Hiçbir şekilde diyetin ilk 14 gü­nünde kullanılan etler, yağlar vs. yendiğinde ya­nında karbonhidratlı, yani şeker ihtiva eden hiç­bir madde...

İlk yapılacak iş tartılmak ve başlangıç ki­lonuzu not almaktır. Tartılar arasında farklılık­lar olacağından, her zaman aynı tartıda ve aynı giysilerle tartılınız. Mümkünse sabah aç karnına en iyisi ama, olmazsa aynı zamanda aynı ölçüler­de yemiş içmiş halde tartıya çıkmak gerekir. Bu,...

İLK 14 GÜNLÜK DİYET 1- ET VE MAMULLERİ: Hamuru un vs. içermeyen köfteler, şiş, kıyma, sucuk, salam, so­sisler vs. her şekilde pişirilebilir. Yağda, firında, ızgarada. Ancak patates vs. konulmadan ve so­ğansız olmalıdır. 2- KÜMES HAYVANLARI VE AV ET­LERİ: Tavuk, hindi, kaz, ördek...

Beslenmenin kanserin oluşmasındaki rolü, giderek da­ha fazla araştırmacı tarafından incelenir olmuştur. İngilte­re Kanser Araştırma Kurumu, yürütülen araştırmalann kanser vakalanmn 9610 ila 70'inin diyet değişikliğiyle önlenebileceğini gösterdiğini belirtmiştir. Ancak bu tür bir araştırmayı yürütmek için, insanlann beslenme biçimlerini randomize kontrol testleriyle...

Gereğinden fazla kilo, hiç şüphesiz arzu edilir bir durum değildir. Fazla kilo vücudun bütün sistemlerini yorar, özellikle kalp ve kan dolaşımı üzerinde olumsuz etkiler oluşturur. İdeal ağırlığın üzerindeki kilolar, insanın ortalama ömrünü de etkiler. Damar tıkanıklığı, damar sertliği ve şeker,...

Vitamin P'nin yapısı citrin ve rutin karışımıdır. Suda erirler. Eriyikleri açıkta harap olur. Vitamin P, doğada yaygındır. Purunçgil meyvaları ile yeşil yapraklı sebzelerde bol bulunur. Damarlar için önemli bir vitamindir. İskorbüt, purpuralar (deri, mukoza ya da özek doku kılcal damarlarının...

Yağda erir vitaminlerdendir. İnsan ve hayvanlar için çok gereklidir. Yetmezliğinde gece körlüğü ve büyümede gecikme olur. Gece körlüğü çok eskilerde bilinen biı hastalıktır. Çinliler, karaciğer, bal, yarasa pisliği ve kaplumbağa kabuğu karışımından yararlanarak gece körlüğünü tedavi etmişlerdir. Hipokrat, hastalık için...

Proteinler, çocuğun yapı taştandır. Büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar için gerekli aminoasitler, dışarıdan alacakları proteinlerle karşılanır. Bir yaşma kadar bebeğin protein kaynağı süttür. Ancak iki yaşına gelen bir çocuğun protein ihtiyacını sütle karşılamak mümkün değildir. Çünkü yalnız sütten aldığı protein...

Vitamin D, yağda eriyen, kemik sağlığının korunması ve gelişmesi yönünden önemli bir vitamindir. Isı, asit, alkali ve oksidasyona karşı dayanıklıdır. Vitamin D etkisi gösteren en az on bileşik vardır. Bunların en önemlileri,D 2 ve D 3'-tür. Vitamin D 3, hayvansal...

Vitamin B1: Jansen ve Donath tarafından 1926 yılında saf billurlar şeklinde elde edilmiştir. Williams ve çalışma arkadaşları aynı vitamini 1936'da yapay olarak ürettiler. Kimyasal yapısı nedeni ile tiamin adını verdiler. Tiamin beyaz, billursu, bir bileşiktir. Isıya dayanıklıdır ve suda erir....

Her canlının beslenmesinde iki amaç vardır. Dokuların yapılanması ve yenilenmesi için gerekli hammaddeyi almak, vücuda enerji verecek canlılığı sağlamak. Genel olarak birinci amaca temel maddelerden az bir miktar sindirilerek varılabilir. Fakat ikincisi için yeterli kalorinin alınması şarttır. Yeterince kalori alıp,...

Yenidoğanda beslenme çok önemlidir. Hızlı büyüme ve organ gelişimine uygun beslenmesi gereklidir. Ancak doğuştan anormallikler bebeğin beslenmesini yetersiz kılar. Bunlar arasında en önemlileri tavşan dudak, yarık damak, yemek borusu anormallikleridir. Kimi bozuklukları, ileri derecede böbrek, kalp, karaciğer pankreas hastalıkları ile...

İştahsızlık: Bilindiği gibi, beyinde ya da daha kesin bir deyişle hipotalamusta, acıkma duyusuna komuta eden ve karmaşık mekanizmalar aracılığıyla kendilerini bedenin enerji yedeklerine uyarlayan sinir merkezleri vardır. Bu nedenle acıkma, bir refleks olarak kabul dilebilir. Pek çok ana-baba, haksız yere,...

BESLENME Beslenme rejimi sorunu eskisi kadar karmaşık değildir. Normal bir çocuğun beslenme rejimini düzenleyen birkaç ana ilke vardır: — kadın sütünün, inek sütüne geleneksel üstünlüğü; — sütten erken kesmenin ve çeşitli besinler vermeye erken başlamanın gerekliliği; — akılcı ve düzenli biçimde...

DAHA BÜYÜK ÇOCUK 2 yaşından sonra çocuğun büyümesi yavaşlar, beden oranları çok yavaş olarak değişir. Kemiklerin büyümesi yaşa göredir ve çizimlerle gösterilebilir. Kemik yaşı röntgen filminde, normal kemikleşme noktalarının incelenmesiyle belirlenir. Doğuşta kemikleşme noktaları azdır (diz ve ayakta); daha sonra, çocuk büyüdükçe çok...

Jimnastik Kilo vermek ancak rejimle mümkün­dür. Ama vücudunuz sarkmadan, kasla­rınız gevşemeden fazla kilolardan kur­tulmanız için rejimle birlikte jimnastik yapmanız da şarttır. Jimnastik sağlığımızı korumak ve gü­zel bir vücuda sahip olmak için alacağı­mız tedbirler arasında önemli bir rol oy­nar. Kasların gelişmesini, akciğerlerin bol...

Zayıflama rejimi Besinler yaşamamız için gerekli olan enerji kaynağıdır. Ancak yediğimiz besin­ler organizmamızın ihtiyacından fazla ener­ji sağlarsa, bu enerji fazlasını vücut, gel# çekte kullanmak üzere yağ şeklinde depo eder. Bu alışkanlık halini aldığında da, kilo normalin üzerine çıkar. Vücut ölçülerinizin bozulmamasını isti­yorsanız,...

Kanserliyim Kiloma dikkat etmem önemli mi? Evet, önemli. Kansere yakalanmanız, kilo alacağınız ya da kilo kaybedebileceğiniz anlamına gelebilir. Fazla kilolu olma ile meme kanserine yakalanma arasında bağlantı bulunmaktadır, bunun yanında aşırı kilo ile endometrium (rahmin içini döşeyen tabaka) ve safra kesesi...

BİTKİLERDEN FAYDALANMA Türk kültüründe "otacı" adı verilen bitkisel tedavi uzmanla­rı, Türklerin Şamanist olduğu 10. yüzyıl öncesine ve yüzyıllarca öncelere Orta Asya Türk topluluklarına ve boylarına kadar gi­der. Bitkilerden faydalanma deyince aklımıza genelde Osmanlı-Türk kültürünün önemli bir dalı geliyor.Bursa, Konya, Mardin, İzmir...

Hareket ve kalori: Menopozda hareketlilik hem kemik yapısı hem de genel sağlık için çok önemlidir. Günlük kalori gereksi­nimi ile hareket arasında büyük bir ilişki vardır, ama hayatımı­zı kazanmak için yaptığımız "işler" ve boş zamanlarda yapılan­lar hafif hareketlerden güçlü egzersizlere kadar...

Kalori ve enerji: Su dışında hemen her besin maddesi enerji sağlar. Bir besin maddesinin enerji içeriği kalorilerle, daha doğ­rusu kilokalorilerle ölçülür. Yağ en zengin enerji kaynağıdır ve 30 gramda yaklaşık 250 kaloriyle kalori içeriği bakımından da başta gelir. Proteinler sırada...

SAĞLIKLI BESLENMENİN KURALLARI - Daha az et yiyin. Balık, tavuk, hindi gibi beyaz ete yöne­lin. Sığır ve koyun eti miktarını ve yeme sıklığını azaltın. İslam dininin yasakladığı domuz etini yemeyin, başka dinden de olsanız. - Yağsız...

Su: İnsan vücudunun büyük bir bölümünü oluşturan su yal­nız kanda değil, hücreler ve dokularda da bulunur. Su, vücutta­ki artık maddeleri idrarla atmamızı sağlar. Her gün en az yarım litresi yağsız süt ya da doğal meyve suyu olmak üzere belirli miktarlarda...