Çorba Tarifleri

Hastalıklar aldı başını gidiyor. Malum kış aylarına da yaklaşmaktayız. Şöyle hastalığımıza iyi gelecek kolay ve basit olan çorbaları bir deneyelim istemez msiniz ? Hiç uzatmada direkt konuya geçelim. Tarifler : Domates Çorbası ; Malzemeler ; 1 yemek kaşığı un 5 adet büyük boy sulu...

Malzemeler; 1 su bardağı bezelye 1 su bardağı şehriye 1 yemek kaşığı salça Sıvı yağ Pulbiber, tuz Hazırlanışı ve Yapılışı ; Çorba tenceresinin içine sıvı yağ alınır . İçine salça eklenerek kavrulur daha sonra tencerenin yarısına kadar su ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra içine şehriye , bezelye eklenir...

Malzemeler ; 1 tane tavuk göğsü 1 tane soğan 1 tane havuç Tuz, karabiber Su Terbiyesi İçin ; 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tane yumurta Hazırlanışı ve Yapılışı ; Tencerenin içine tavuk, havuç,soğan ,tuz,karabiber ve su ekleyerek iyice pişirmeye bırakıyoruz. Daha sonra pişe tavukları didikliyoruz arsından sebzeleri...

Malzemeler; 300 gr ıspanak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tane soğan 3 yemek kaşığı un 1 kutu krema Tuz, karabiber Yaklaşık 6 bardak su 1 diş sarımsak Hazırlanışı ve Yapılışı ; Çorba tenceresinin içine sıvı yağ ekliyoruz ve yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek kavuruyoruz. Kavurduktan sonra unu ekleyerek...

Malzemeler; 1 su bardağında az pirinç 3 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un 1 tane yumurta nane tuz Hazırlanışı ve yapılışı ; Pirinçleri iyice yıkıyoruz ve çorba tenceresine alıyoruz yaklaşık olarak 2 litre su ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz. Ayrı bir kasede yoğurt içine un, ve...

Malzemeleri 2 tane havuç 1 tane patates 1 tane soğan 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un Tuz, karabiber Hazırlanışı ve Yapılışı Çorba tenceresinin içine havuç, patates,soğan eklenip haşlanınca ya kadar pişiriyoruz. Haşlanmış olan sebzeleri robot yardımı ile püre kıvamına getiriyoruz. Arsından içine süt ve un ekliyoruz...

Malzemeleri 1 kilo mantar 1 tane soğan 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Sıvı yağ su, tuz Hazırlanışı ve Yapılışı Soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra çorba tenceresine sıvı yağda kavuruyoruz. Daha sonra mantarı ince ince doğradıktan sonra soğanların içine ekliyoruz ve suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Ardındn...

Malzemeleri 4 tane patates 1 tane soğan 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı un sıvı yağ, margarin kimyon, tuz Hazırlanışı ve yapılışı çorba tenceresinin içine margarin alıyoruz ve soğanları kavurmaya başlıyoruz ardından un eklenip kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra üzerine suyunu ekledikten son küp doğranmış patatesler eklenip pişirmeye...

Malzemeleri 1 tane soğan 2 tane kabak Tereyağ Su,tuz Terbiye İçin Gerekli Malzemeler 1 tane yumurta 3 çorba kaşığı on 1 kase yoğurt Hazırlanışı ve Yapılışı İlk olarak çorbanın ana malzemesini hazırlamaktayız. Çorba tenceresine tereyağ alıyoruz ve küp doğranmış soğanları sotelemeye başlıyoruz. Ardından aynı şekilde küp küp doğranmış olan kabakları...

Malzemeleri Yarım kg yoğurt 1 tane yumurta 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı nohut ( haşlanmış ) 2 su bardağı buğday 1 tane soğan 1 yemek kaşığı dağ nanesi 1 tatlı kaşığı nane , kekik Sıvı yağ, Tuz Yaklaşık 4,5 su bardağı soğuk su Hazırlanışı ve Yapılışı İlk olarak derin bir...

Malzemeleri Yarım kilo brokoli 1 tane havuç 1,5 su bardağı süt 5 su bardağı su 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ karabiber, tuz Üzeri için Gerekli Malzemeler Sıvı yağ, pul biber Hazırlanışı ve Yapılışı Derin bir tencere içine 5 su bardağı su ekliyoruz içine brokoli ve havuçları...

Tutmaç Çorbası Tarifi  Malzemeler : 2 Su bardağı yeşil mercimek 1 Su bardağı erişte 2 Yemek kaşığı margarin 1 Adet kuru soğan 2 Su bardağı yoğurt 2 Yemek kaşığı un 4 Su bardağı su 1 Çay kaşığı kuru nane 1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber Hazırlanışı ve Yapılışı : Yeşil mercimeği...

Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Malzemeler : 1 Adet tavuk göğsü 1 Adet tavuk budu 2 Adet kuru soğan 2 Yemek kaşığı un 4 Diş sarımsak 2 Yemek kaşığı tere yağı 1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber Hazırlanışı ve Yapılışı : Tavuk göğsünün ve budunun derisini alarak ince doğranmış soğanlar...

Malzemeler ; 6 su bardağı su Yarım kilo dana işkembesi 1,5 kahve fincanı sirke 7 diş sarımsak 2 yemek kaşığı margarin 1 temek kaşığı kırmızı biber 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 1 tutam Tuz Yapılışı ve Hazırlanışı Derin bir tencerenin içine işkembeleri su ve tuz eklenerek kaynamaya bırakılır. Dikkat...

Malzemeler ; 4 su bardağı su 2 su bardağı tavuk suyu 1 tane soğan 4 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 su bardağı krema 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gr kaşar rendesi 1 tutam Tuz Yapılışı ve Hazırlanışı Bir tencerenin içine yemeklik doğramış olduğumuz soğanları ve...

Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek yarım çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tane kuru soğan 1 su bardağı haşlanmış nohut 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane Yapılışı ve Hazırlanması Sıvı yağda 1...

Karides Çorba Tarifi Malzemeleri 300 gr karides 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1 çay bardağı erişte 2 adet havuç 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 1 limon suyu 5 su bardağı su 1 tutam tuz Hazırlanışı ve Yapılışı Karidesleri bir tencereye üzerine üzüm sirkesi döküp daha sonra hafif geçinceye kadar...

Karışık Sebze Çorbası Tarifi Malzemeleri 1 adet kabak 1 büyük boy patates 1 adet havuç 1 soğan 1 / 2 kereviz rendesi 8 tane kereviz sapı 1 yumurta sarısı 1,5 su bardağı yoğurt 1/ 2 çay bardağı kırmızı mercimek 1/2 çay bardağı ince bulgur 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz, karabiber, nane Hazırlanışı ve...

Nohutlu Balık Çorbası Tarifi Malzemeleri 1 su bardağı nohut 1 kg beyaz etli balık fileto 1 adet yeşil biber 5 diş ezilmiş sarımsak 3 dilim ekmek içi yarım su bardağı zeytinyağı tuz, karabiber 1 adet limon 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz sıvıyağ Hazırlanışı ve Yapılışı: Nohudu 1 gece önceden ıslatalım, Ertesi gün...

Yoğurt Çorbası Malatya Yöresel MALZEMELER Bir Buçuk Su Bardağı Dövme Buğday Bir Su Bardağı Nohut Sosu için 3 kase Yoğurt, Su, Nane, Tuz YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI Dövmelik buğdayı geceden sıcak suda ıslatın nohutuda aynı şekilde sıcak suda bekletin sabah sularını süzüp iyice durulayın ayrı ayrı haşlanmak için tencerelere...

ANALI-KIZLI YEMEK TARİFİ (Adana) 500 gr. ince bulgur 500 gr. un, 1 yemek kaşığı salça 2 yumurta, 250 gram kıyma 2 bardak nohut, 2 adet soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı katıyağ, Yağ , tuz, karabiber YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1- Bulgur sıcak suyla ıslatılıp yumuşatılır. İçine yumurta, un,...

ÇANAKKALE MANTISI Malzemeler: 500 gram un 1 adet yumurta, tuz İç malzemesi; 1 su bardağı nohut 2-3 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 3 adet soğan 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım su bardağı sütlü bulgur 100 gram kıyma 1 çay kaşığı karabiber, tuz Yapılışı ve Hazırlanması: 1. Yumurta, tuz ve un,...

BOŞNAK MANTISI Malzemeler: 500 gram kıyma 2-3 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 kilogram un 1 tatlı kaşığı karabiber, Tuz BOŞNAK MANTISININ YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1. Tuz ve ılık su ile yumuşak ekmek hamuru yoğrulur. 15 dakika bekletilir. Tekrar yoğrulur. 5 dakika ara ile 2-3 kere yoğurma...

TAVUKLU MANTI Ana Malzemeler: 1 bütün tavuk 1 çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı salça 3 adet soğan, 2 yemek kaşığı yağ Hamur malzemesi Yeteri kadar un, l su bardağı su, tuz YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1. Tavuğun göğsü ayrılır, ince ince doğranır. İnce kıyılmış soğan ve yağ ile birlikte kavrulur. Üzerine...

PEYNİRLİ MANTI-KAYPAK (Amasya) MALZEMELER 500 gram mantı, 1 adet yumurta, tuz İç malzemesi için: 250 gram peynir veya lor Hazırlanması ve Yapılışı: 1. Un, hamur tahtasına elenir. Yumurta, tuz, yeterince su katılarak sert bir hamur yapılır. Nemli bir bez altında yarım saat dinlendirilir. 2. Dinlenen hamur, un serpilmiş...

MANTI ANA MALZEMELER Hamur için: 500 gr.un 1 yumurta, tuz Sos malzemesi: 2 su bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı kırmızıbiber İç Malzemesi: 250 gram kıyma 1 adet soğan Yarım demet maydanoz, İnce karabiber. (Kayseri yöresinde reyhan da ilave edilir.) YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1. Un, hamur tahtasına elenir. Yumurta, tuz ve yeterince su...

DÜĞÜN ÇORBASI MALZEMELERİ Yarım kg. kemiksiz kuzu veya tavuk eti 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı yağ 1 adet yumurta sarısı 1 limon suyu, tuz 5 su bardağı et suyu veya su 1 adet kuru soğan YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1- Soğan rendelenir. Yağda hafif kavrulur. Et...

Ayran Aşı Keledoş MALZEMELER • 1 su bardağı aşurelik buğday • 7-8 yaprak pazı (10-12 yaprak ıspanak da kullanılabilir) • 1 adet ince uzun dolmalık kabak • 8 su bardağı su (et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz) • 4 su bardağı yoğurt (500 gr süzme...

Soğuk Lebeniye Çorbası MALZEME LİSTESİ • 1 su bardağı döğme (aşurelik buğday) • 5 su bardağı su • 2 çay kaşığı tuz • 2 su bardağı süzme yoğurt • Buz taneleri YAPILIŞI - HAZIRLANMASI • Döğme, yani aşurelik buğdayı yıkayıp ve derin bir kaba koyun. Üzerine çıkacak kadar...

Kulak Çorbası MALZEME LİSTESİ: Mantı hamuru için: • 1 kg un veya 9 su bardağı un • 2 adet yumurta • Aldığı kadar su • 1 çay kaşığı tuz İç harcı için: • 350-400 gr kıyma • 1 baş soğan • Yarım demet maydanoz • 1 çay kaşığı karabiber • Yarım...

KABAK ÇORBASI Hazırlama Süresi: 15 Dakika Pişirme Süresi: 25 Dakika MALZEMELER 2 Adet kabak 2 Adet kurusoğan 2 Adet domates Yarım demet maydanoz 1 Tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sıvıyağ HAZIRLANIŞI Tencereye kabak,kurusoğan ve domatesleri soyarak 3-4 parçaya ayırıp doğrayarak koyuyoruz.Üzerine maydanoz ,tuz ve sıvıyağı ekleyerek 15-20 dk pişmeye bırakıyoruz.Daha...

Tarhana Çorbası GEREKLİ MALZEME 1  çay bardağı hazır tarhana Yeterince tuz 2  yemek kaşığı yağ (Tereyağı veya margarin) 1 büyükçe domates (mevsimi değilse yarım kaşık salça) 4 su bardağı et suyu veya su. HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI 1.  Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir. 2.  Çorba pişirilecek...

Yeşil Mercimek Çorbası GEREKLİ  MALZEME 6 bardak su 1 bardak yeşil mercimek 1  çay bardağı erişte Yumurta büyüklüğünde kıyma 2 kaşık yağ 1 adet soğan 2 büyük domates veya yarım kaşık salça Yeterince tuz. HAZIRLANMASI VE YAPILIŞI 1.  Bir kapta mercimekler haşlanır, siyah suyu dökülür, güzelce yıkanır. 2.  Diğer bir kapta yağ üzerine...

Pirinç Çorbası GEREKLİ MALZEME 1  çay bardağı ayıklanmış, yıkanmış pirinç 6 su bardağı et suyu ya da su 2  orta irilikte domates 2 kaşık tere yağı yada margarin Kati miktarda tuz Domates yoksa yarım kaşık salça. HAZIRLANMASI VE YAPILIŞ 1.  Bir tencereye 6 su bardağı et...

Gerekli süre: 1 saat Malzeme: 2 büyük marul 1,200 İt et ya da tavuk suyu 1 baş soğan 50 g. tereyağı (ya da margarin) 1 çorba kaşığı un 50 g. rendelenmiş eski kaşar peyniri Tuz Servis için: 120 g. küçük kesilmiş, tereyağında kızartılmış ekmek kabuğu. Yapılışı...

Gerekli süre: 1 saat Malzemeler: 500 g. kuşkonmaz 70 g. tereyağı (ya da margarin) 1 çorba kaşığı un 1 baş soğan 1/2 bardak çiğ krema 2 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar peyniri Bir kaç yaprak maydanoz 1 litre et suyu Karabiber Tuz Yapılışı ve Hazırlanması: Kuşkonmazları ayıkladıktan sonra,...

Gerekli süre: 1 saat 15 dakika Malzemeleri: 400 g. kuşkonmaz, 200 g. pirinç, 50 g. dana jambonu, 1/2 baş soğan, 30 gr tereyağı (ya da margarin) 1 1/2 lit. et suyu, 2 kaşık rendelenmiş eski kaşar peyniri, Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) Tuz Yapılışı ve Hazırlanması: Kuşkonmazları ayıkladıktan...

Gerekli süre: 1 saat 30 dakika Malzeme: 5 adet enginar 600 gr. taze iç bakla 300 g. bezelye (kabuksuz) 4 patates 2 soğan 250 g. kabuksuz domates 1 İt et suyu 1 limon, 20 g. tereyağı (ya da margarin zeytinyağı, (ya da ayçiçeği veya...

Gerekli süre: 3 saat Malzeme: 400 g. kuru fasulye 300 g. kara lahana Büyük bir soğan 1 havuç Birkaç kereviz yaprağı 1 pırasa 2 olgun domates 1 adet çorbalık dana kemiği 1 adet et suyu tableti 3 diş sarmısak 50 g. rendelenmiş eski kaşar peyniri Zeytinyağı...

Gerekli süre: 1 saat 50 dakika Malzemeleri: 200 g. havuç 250 g. patates Bir dana kemiği 50 g. kereviz yaprağı 1 büyük soğan 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz 30 g. tereyağı (ya da margarin) 120 gr. ayıklanmış taze bezelye 1 çorba kaşığı çiğ krema 3 çorba kaşığı kaşar rendesi 20...