Et Yemekleri

Kurban Bayramını yaşadığımız şu günlerde pek çok kişi misafir ağırlamakta ya da akraba ve tanıdıklara misafir olmaktadır. Kurban Bayramı'nın olmazsa olmaz ikramlığı elbette ki kurban etinden yapılan kavurmadır. Kavurmalar artık Kurban Bayramının bir simgesi haline gelmiştir. Öyle ki kavurmasız bir...

Kurban Bayramı'na sadece bir gün kala yumuşacık, ağızda dağılan et pişirme yöntemleri araştırılıyor. Bu yazımızda detaylı bir şekilde bu konuya değineceğiz. Özellikle de kurban bayramında misafirlere sunacağınız ikramlık tabaklarda da yaprak sarması, baklava veya şerbetli bir tatlı ve de kavurma...

Malzemeler ; 5 tane patates Harç için ; 300 gr kıyma 1 tane soğan 2 tane biber 1 tane domates 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça Karabiber, pul biber , tuz Hazırlanışı ve Yapılışı ; İlk olarak patatesleri soyup yuvarlak şekilde doğruyoruz ve arkalı önlü olarak kızartıp tepsiye diziyoruz. Diğer...

Malzemeler ; 600 gr kuşbaşı et 1 kilo arpacık soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası tereyağ, sıvı yağ Tuz Hazırlanışı ve Yapılışı ; Kuşbaşı etleri tencereye alıyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz. Suyunu salıp çektikten sonra soğanları ekliyoruz. Daha sonra yağlarını ekleyip karıştırıyoruz. En son...

Malzemeler ; 1 kilo ciğer 3 tane soğan 1 tatlı kaşığı tuz Sıvı yağ Hazırlanışı ve Yapılışı ; Soğanları ilk olarak ince şekilde doğruyoruz. Daha sonra tencereye alıyoruz ve soteliyoruz üzerine sıvı yağ ekliyoruz ve soteliyoruz. Ciğerleri küçük küçük doğruyoruz ve yıkıyoruz. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra...

Malzemeler , 750 gr kuzu eti 25 tane arpacık soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı sirke tereyağ kimyon, karabiber tuz Hazırlanışı ve Yapılışı ; Derin bir tencerenin içine tereyağ alıyoruz ve kuşbaşı etleri ekleyip sotelemeye başlıyoruz. et suyunu aldıktan sonra saçları da...

Malzemeler 1 kilo kuzu kol Sarımsak Karabiber Tuz Alüminyum folyo Hazırlanışı ve Yapılışı Merhabalar sevgili okurlarımız kuzu tandır yapmak için ilk olarak eti az yağlı şekilde alınması gerekmektedir. Alüminyum folyo uzun bir şekilde tezgaha seriyoruz. folyonun ortasına etleri koyuyoruz ve üzerine sarımsak ve karabiber ekliyoruz ve paket...

Malzemeler ; 2 su bardağı kuru fasulye 1 tane soğan Sıvı yağ 2 yemek kaşığı salça 350 gr misket köfte Su Tuz Hazırlanışı ve Yapılışı ; Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatıyoruz. Daha sonra düdüklü tencerenin içine sıvı yağ ekleyip soğan ve salça kavuruyoruz . Kuru fasulyeleri pişiriyoruz. Ardından köfteleri sıvı...

Malzemeler ; 300 gr kıyma 1 kilo patlıcan 1 tane soğan 1 tane domates 1 yemek kaşığı salça Sıvı yağ Tuz Karabiber Hazırlanışı ve Yapılışı ; İlk olarak patlıcanları küp şeklinde doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz. Acısı çıkması açısından. Tencereye sıvı yağ ve kıymayı alıp kavuruyoruz arsından soğanları ekleyerek sotelemeye...

Malzemeler Yarım kilo kıyma 1 tane yumurta 3 tane bayat ekmek içi Maydanoz 2 diş sarımsak Karabiber, kimyon Tuz Kaşar peyniri Tereyağ Hazırlanışı ve Yapılışı Farklı bir köfte tarif ile karşınızda olmaktayız. Aslında diğer köfte tarifine göre sadece kaşar detayı farklı olmaktadır. kıyma, soğan, ekmek içi, maydanoz, sarımsak ve baharatları ekleyip...

Malzemeler 5 tane patates 200 gr kıyma 2 tane domates 2 tane sivri biber 1 tane soğan 2 diş sarımsak tuz kimyon, pul biber, karabiber Sos İçin 1 yemek kaşığı salça 3 su bardağı su Sıvı yağ Hazırlanışı ve Yapılışı Patates herkezin kesinlikle sevdiği bir tat olmaktadır. Patatesleri soyuyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz ve...

Malzemeler 1 kilo kuzu eti 2 tane soğan rendesi 6 diş sarımsak Karabiber, kekik Tuz 2 yemek kaşığı salça Sıvı yağ Domates, biber Hazırlanışı ve Yapılışı Kuzu etlerini büyük küp şeklinde doğruyoruz daha sonra derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar,tuz ve salça, sıvı yağ ekleyip iyice harmanlıyoruz. Ardından...

malzemeler Yarım kilo mantar Yarım kilo kıyma 2 tane soğan 3 diş sarımsak 2 dilim bayat ekmek 1 yemek kaşığı salça Maydanoz tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon Hazırlanışı ve Yapılışı İlk olarak mantarları güzelce yıkıyoruz ve temizliyoruz. daha sonra bütün kıyma malzemelerini salça hariç karıştırıyoruz. Köfte kıvamına getiriyoruz. mantarı ortadan...

Malzemeler; 250 g hindi göğüs 1 tane soğan Tuz, karabiber Köfte baharatı Hazırlanışı ve Yapılışı ; Hindi göğüs etini ilk olarak haşlıyoruz ve daha sonra blendira alarak parçalıyoruz ve içine soğanı ekleyerek parçalamaya devam ediyoruz. En son olarak köfte baharat, tuz ve kara biber ekleyerek karışımı...

Kağıtta Köfte Patates Tarifi Malzemeleri Yarım kilo kıyma 1 tane soğan 1 tane yumurta Maydanoz 2 yemek kaşığı galeta unu 2 tane domates 2 tane sivri biber 1 diş sarımsak Tuz, karabiber,pul biber Parçalara bölünmüş yağlı kağıt Hazırlanışı ve Yapılışı İlk olarak köftemizi yapıyoruz. kıyma, yumurta,maydanoz,galata unu , sarımsak, soğan ve baharatlar eklenerek...

Kıymalı Karnıbahar Yemeği Tarifi Malzemeleri 1 tane karnıbahar 200 gr kıyma 1 tane havuç 1 tane soğan 1 yemek kaşığı salça Pul biber Sıvı yağ, Tuz Hazırlanışı ve Yapılışı Karnıbaharları ayıklayıp temizleyip yıkıyoruz. Yemek tenceresinin içine sıvı yağ alıyoruz ve yemeklik doğranmış soğanları kavurmaya başlıyoruz. Salçayı da ekleyip kavuruyoruz. Daha...

Tire Köfte Tarifi Malzemeleri Yarım kilo kıyma 1 tane soğan ekmek İçi Tuz, kimyon 2 çorba kaşığı tereyağ 1 diş sarımsak 2 tane domates 3 tane sivri biber 5 tane tost ekmeği yoğurt Karabiber Hazırlanışı ve Yapılışı İlk olarak köftenin kıymasını hazırlıyoruz. Derin bir kabın içine kıyma, bayat ekmek, soğan, tuz, kimyon, karabiber iyice...

Pırasa Dolması Tarifi Malzemeleri 4 tane kalın pırasa 350 gr kıyma Yarım çay bardağı pirinç 1 tane soğan 2 yemek kaşığı salça biraz maydanoz Tuz, karabiber Hazırlanışı ve Yapılışı Yıkadığımız pırasaları parmak uzunluğunda kesiyoruz ve daha sonra üzerine bir çizik atıyoruz. Başka bir tencerede su kaynatıyoruz ve pırasaları içine atıyoruz....

Patlıcan Musakka Tarifi Malzemeleri 5 tane patlıcan 350 gr kıyma 1 tatlı kaşığı salça 2 diş sarımsak 2 tane soğan 3 tane yeşil biber 2 tane domates Maydanoz ( göz kararı ) Pul biber, Tuz Sıvı yağ Hazırlanışı ve Yapılışı İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz ve yuvarlak şekilde doğruyoruz ve daha sonra...

Saç KavurmaTarifi Malzemeleri Yarım kg kuşbaşı et 2 tane soğan 5 tane yeşil biber 2 tane büyük domates Sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ Karabiber, pul biber, kekik Tuz Hazırlanışı ve Yapılışı İlk olarak kuşbaşı etleri düdüklü tencereniz var ise haşlıyoruz. Etleri küçük küçük doğrarsanız daha iyi olur. Daha sonra saçınızı...