Şerbetler ve Şuruplar

Malzemeler ; 1 kg böğürtlen 1 kilo şeker Yarım limon suyu Hazırlanışı ve Yapılışı , Böğürtlenleri temizliyoruz ve tencereye alıyoruz üzerine şeker ilave ediyoruz. Ocağın altını yakıyoruz ve suyunu salana kadar kaynatıyoruz. Böğürtlen reçeli çok karıştırılmaz çünkü ezilebilir. Kıvamını aldıktan sonra yarım limon suyu ekliyoruz...

KARADUT ŞURUBU Malzemeler: 1 kilogram Karadut 2 kilogram şeker Yarım limon suyu Yapılışı ve Hazırlanması: 1. Reçelde olduğu gibi şurupta da, dut akşamdan suya yatırılır. (En az bir gece) 2. Ertesi gün arada bir karıştırılarak şişe suyuyla pişirilir. Köpükleri alınır limon suyu katılır ve bir taşım daha kaynatılır. Ağzı...

Şıra Tarifi Miktarı: 10 kişilik Malzemesi: -  500 gr. iyi cins siyah kuru üzüm -  2 lt. su (8 su bardağı) -  150 gr. tozşeker  (yarım  su bardağı) Robotunuzun parçaları Yapılışı - Hazırlanması: 1.  Kuru üzümleri yıkayıp süzdürün, parçalayıcısından geçirerek üzümleri bölün. 2.  Parçalanmış üzümleri bir kaba koyup, üzerlerine...

Kızılcık Şurubu Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: -  500 gr. kızılcık -  1 kg. tozşeker (4 su bardağı) -  500 ml. su (2 su bardağı) Yapılışı ve Hazırlanması: 1.  Kızılcıkları saplarıyla birlikte ezip, sıkarak suyunu süzdürün. Şekerle suyu tencerede bir taşım kaynatın. Kızılcık suyunu ekleyin. 2.    Ateşi kısıp, şurup...

Limonata Tarifi Yapılışı Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: -  5 adet limonun suyu (yarısının kabuğunun rendesi) -  250 gr. tozşeker (1 su bardağı) -  1 lt. su (4 su bardağı) Hazırlanması - Yapılışı: 1.  Rendelenmiş limon kabuklarını şekerle 3 dakika kadar yoğurarak ovun. 2.   Limon suyunu ve suyu ekleyip...

Vişne Şurubu Tarifi Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: -  500 gr. vişne -  800 gr. tozşeker (3 su bardağı) -  400 ml. su (2 su bardağı) Hazırlanması ve Yapılışı: 1. Vişneleri saplarıyla birlikte ezip, sıkarak suyunu süzdürün. Şekeri ve suyu bir tencerede bir taşım kaynatın. Vişne suyunu ekleyin. 2.   ...

Gül Şurubu Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: -  50 gr. reçellik gül yaprağı -  125 gr. şeker (1 su bardağı) -  1 limonun suyu -  1 litre kaynak suyu (4 su bardağı) Yapılışı ve Hazırlanması: 1.  Gül yapraklarını ve şekeri bir karıştırma kabına koyun. Yaprakları şekerle iyice ovun....

Badem Şurubu: 5 kişilik Malzemesi: -  320 gr. tatlı badem -  10 gr. acı badeni -  650 ml. su (3 su bardağı) -  1250 gr. tozşeker (5 su bardağı) -  1 adet yumurta akı (çırpılmış) -  1 çorba kaşığı bergamot suyu Yapılışı ve Hazırlanması: 1.  Tatlı badem ile acı...

Nar Şerbeti Tarifi Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: - 250 ml. nar suyu (1 su bardağı) - 250 gr. tozşeker (1 su bardağı) - 1 lt. su (4 su bardağı) - 1 adet limonun suyu Hazırlanması ve Yapılışı: 1. Bir kap içine malzemelerin tümünü koyun. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Bir tülbentten...

Gül Şerbeti Miktarı: 10 kişilik Malzemesi: -  100 gr. reçellik, kokulu gül yaprağı -  250 gr. tozşeker (1 su bardağı) -  1 adet limon -  1 lt. su (4 su bardağı) Hazırlanması ve Yapılışı: 1. Gül yapraklarını bir kapta şekerle birlikte yaklaşık 10 dakika iyice ovarak ufalayın. 2.   Limon...

Kayısı Şerbeti Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: - 500 gr. kayısı -  250 gr. tozşeker (1 su bardağı) -  1 lt. su (4 su bardağı) Yapılışı ve Hazırlanması: 1. Kayısıları, çekirdeklerini çıkartıp bir sıra kayısı, bir sıra şeker olmak üzere tencereye dizin. Birkaç saat dinlenmeye bırakın. 2.  Bir süzgeçten ezerek...

Koruk Şerbeti Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: -  1 kg. koruk üzümü (olgunlaşmamış üzüm) -  250 gr. tozşeker (1 su bardağı) -  1500 ml. su (6 su bardağı) Hazırlanması ve Yapılışı: 1.  Üzümleri tanelerine ayırın. Elinizle iyice ezin ve bir süzgeçten geçirerek süzün. 2.  Elde edilen üzüm suyuna şekeri...

Çilek Şerbeti Miktarı: 5 kişilik Malzemesi: -  1 su bardağı kokulu çilek -  200 gr. tozşeker (1 su bardağı) -  1 lt. su (4 su bardağı) Yapılışı ve Hazırlanması: 1. Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Süzdürüp bir kaba çıkartın. Ezerek veya robottan geçirerek püre haline getirin. 2.  Derin bir kap...