Katmer Poğaça Tarifi

Reklamlar
Katmer Poğaça Tarifi

Malzemeler ;

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta ( akı içine, sarısı üzerine )

20 gr yaş maya

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un

Arasına ;
75 gr tereyağ

100 gr beyaz peynir

Katmer Poğaçanın

Hazırlanışı ve Yapılışı:

Mayayı ılık su ile eritelim .Daha sonra süt, sıvı yağ, yumurta akı , tuz, şeker ve unu ekleyip ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Mayalanmasını beklemeden önce hamurları 8 parçaya ayıralım. Bütün hamurları tabak büyüklüğünde açalım. Her kata tereyağı sürelim. Hamurları üst üste dizerek bütün hamurları aynı işlemli yapalım. Hamurları çok fazla ezmeden yavaşca açalım. Daha büyük hale getirelim. Sigara böreği yapar gibi. Üçgen şeklinde kesiyoruz. Peynir koyarak rulo şekilde saralım. 10 dk bekleyip mayalanmasını bekleyelim . Daha sonra yumurta sarısını üzerine sürerek üzerine istediğiniz susam veya çörek otu ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ