Kayısı Tatlısı, Kaymaklı Kayısı Tatlısı

Reklamlar
Kayısı Tatlısı, Kaymaklı Kayısı Tatlısı

Kaymaklı Kayısı Tatlısı

6 kişilik

Malzemesi:

– 500 gr. kuru kayısı

– 1 lt. su (4 su bardağı)

– 600 gr. tozşeker (2 2A sıı bardağı)

– 300 gr. kaymak (kesmeşeker büyüklüğünde kesilmiş)

– 100 gr. çekilmiş antepfıstığı

Yapılışı Hazırlanması:

1. Kayısıları bir kaba koyup üzerlerini örtecek kadar soğuk su içinde 3 saat kadar bekletin ve süzdürün.

2.  Kayısıları tencereye aktarıp üzerlerine suyu ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın. Pişmelerine yakın şekeri katıp karıştırın. Ateşi kısıp 5 dakika daha pişirerek bir kenarda soğumaya bırakın.

3.  Soğuyan kayısıları süzgece çıkarın. Tek tek alarak ortalarını açıp, içlerine birer parça kaymak yerleştirin. Hazırladığınız kayısıların. Kaymaklı kısımlarını çekilmiş antepfıstığına batırın. Fıstıklı kısımları yukarı bakacak biçimde bir tabağa dizip servis yapın.

KAYISI TATLISININ DEĞİŞİK BAŞKA BİR TARİFİ

MALZEMELER

1 litre kokulu kara üzüm suyu

1 bardağı toz şeker

1 bardağı mısır unu

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi veya fıstık

Yapılışı:

1. Kayısı birkaç kere yıkanır. Üzerini kapatacak kadar suyla pişirilir. Su kafi gelmezse sıcak su ilave edilir. (Pişirecek kadar su olmalıdır.)

2. Soğuduktan sonra eritilmiş tereyağı üzerine gezdirilerek harmanlanır. Ya da kayısı servis tabağına alınarak, üzerine yağ gezdirilir. Ceviz serpilir. Biraz soğulutulur. İkram edilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ