Kadınlar

Kaymaklı Künefe Nasıl Yapılır? İşte Tarifi…

Kaymaklı Künefe Nasıl Yapılır? İşte Tarifi…

Tadı ve lezzetiyle kahvaltı sofralarından tutun tatlılara kadar pek çok alanda kullanılan künefenin kendine özgü bir lezzeti vardır. Tatlıların yanınada bir o kadar yakışmaktadır. Özellikle şerbetli tatlıların yanında harika bir ikili olmaktadır. Akşam yemeğine misafiriniz mi var? O halde sizlere harika bir tatlı tavsiyesi vereyim. Hem sunum şıklığı hem görünümü hem de lezzeti ile adeta sofranızın gözdesi olacak diyebilirim. Ağır bir tatlı olduğunu düşünenler ve bu sebeple yemeye çekinenleriniz varsa bu tariften sonra fikirlerinin değişeceğine eminim. Ayrıca künefenin Türk mutfağında ki önemi çok büyüktür. Yanında birlikte servis edilen kaymak ise künefeyi adeta taçlandırmaktadır. Bu muhteşem lezzetli tatlının tarifine geçelim…


Malzemeler
• 1 kg çiğ tel kadayıf
• 320 gr tereyağı
• 150 gr çekilmiş Antep fıstığı
• 750 gr kaymak
Şerbeti İçin
• 1 kg şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı ve Yapılışı: ? Diğer şerbetli tatlılarda olduğu gibi tatlınızın yapımına ilk olarak şerbeti yaparak başlayacağız. Şerbetimiz için derin bir tencereye yeterli miktarda şeker ve suyu ekleyin. Su kaynamaya başladığında bir yemek kaşığı kadar limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kadar daha kaynatın. Sonrasında ocağın altını söndürerek kenarda soğumasını bekleyebilirsiniz.
? Çiğ tel kadayıfın yarısını künefe sahalarının içine yerleştirin. Güzelce hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın. Tek kadayıfın üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Bu aşamada üzerine kaymağı ve Antep fıstığınıda ekleyin. Karıştırma kabının içinde kalan kadayıfı ve tereyağını ayrı bir kabın içerisinde karıştırın. Tüm malzemeler birbirine iyice geçecek şekilde harmanlayın.

? Tereyağına bulamış olduğunuz kadayıfı künefe sahanlarına eşit bir şekilde paylaştırın. Hazırlamış olduğunuz sahanları tek tek ocakta çevirerek pişirin. Yalnız kesinlikle kısık ateşte pişirmelisiniz. Yavaş yavaş ve ağır ağır pişmeli. Künefeler piştikten sonra ocaktan alın.
? Künefeler henüz daha sıcakken üzerlerine şerbetini dökebilirsiniz. Yaklaşık 5-6 dakika kadar tatlıların şerbetin iyice çekmesini bekleyin. Artık künefeleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ