Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması

KAYSERİ YAĞLAMASI

Malzemeler:

2 adet ekmek hamuru

250 gram kıyma

2 adet soğan

Yarım demet maydanoz, tuz
kayseri yaglamasi tarifi
Karabiber, kırmızıbiber

1 yemek kaşığı salça

1 kase yoğurt,

3 diş sarmısak

2 yemek kaşığı yağ

Yapılışı ve Hazırlanması:

1. Saç veya teflon tava büyüklüğünde, (yaklaşık 30 santim çapında) yarım santim kalınlığında hamur açılır. Hafif yağlanmış teflonda altı üstü pişirilir. Büyük bir tepsiye konur. Yufkaların hepsi bu şekilde pişirilir.

2. Soğanla kıyma yağda kavrulur. Ateşten ineceğine yakın tuz ve karabiber eklenir.

Hazırlanan iç, her yufkanın üzerine incecik sürülür. Bütün yufkalar üst üste (aralarına iç konarak) konur.

Onun üstüne de sarmısaklı yoğurt dökülür. Yağda kızdırılmış kırmızıbiber üzerine gezdirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ